সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কৃষিজ পণ্যের উচ্চ মূল্য বিশ্বজুড়ে কৃষকদের আরও বেশি শস্য এবং তৈলবীজ আবাদ করতে উৎসাহিত করেছে। তবে, এল নিনোর প্রভাব, কিছু দেশে রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা এবং জৈব জ্বালানির চাহিদার অব্যাহত বৃদ্ধির সাথে মিলিত হয়ে, ইঙ্গিত দেয় যে ভোক্তারা 2024 সালে সরবরাহের তীব্র পরিস্থিতির মুখোমুখি হতে পারেন।
বিগত কয়েক বছর ধরে বিশ্বব্যাপী গম, ভুট্টা এবং সয়াবিনের দামে তীব্র বৃদ্ধির পর, ২০২৩ সালে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে কারণ কৃষ্ণ সাগরের সরবরাহের বাধা হ্রাস পেয়েছে এবং বিশ্বব্যাপী মন্দার সম্ভাবনা উদ্বেগজনক বলে বিশ্লেষক এবং ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন। তবে, ২০২৪ সালে, সরবরাহের ধাক্কা এবং খাদ্য মুদ্রাস্ফীতির জন্য দামগুলি ঝুঁকিপূর্ণ থাকবে। ওলে হাউই বলেছেন যে ২০২৩ সালে শস্য সরবরাহ উন্নত হবে কারণ কিছু প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চল উৎপাদন বৃদ্ধি করবে, তবে এখনও পরিস্থিতির অবসান হয়নি। আবহাওয়া সংস্থাগুলি এল নিনোর ভবিষ্যদ্বাণী করেছে যে কমপক্ষে আগামী বছরের এপ্রিল বা মে পর্যন্ত এল নিনো স্থায়ী হবে, ব্রাজিলিয়ান ভুট্টার দাম প্রায় হ্রাস পাবে এবং চীন আন্তর্জাতিক বাজার থেকে আরও গম এবং ভুট্টা কিনছে।
এল নিনোর আবহাওয়ার ধরণ, যা এ বছর এশিয়ার বেশিরভাগ অঞ্চলে শুষ্ক আবহাওয়া এনেছে এবং ২০২৪ সালের প্রথমার্ধ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, তার অর্থ হল কিছু প্রধান রপ্তানিকারক এবং আমদানিকারক চাল, গম, পাম তেল এবং অন্যান্য কৃষি পণ্যের সরবরাহ ঝুঁকির সম্মুখীন হচ্ছেন।
ব্যবসায়ী এবং কর্মকর্তারা আশা করছেন যে ২০২৪ সালের প্রথমার্ধে এশিয়ান ধানের উৎপাদন হ্রাস পাবে, কারণ শুষ্ক রোপণ পরিস্থিতি এবং জলাধারে জল সঞ্চয় হ্রাসের ফলে ফলন কম হতে পারে। এল নিনোর কারণে উৎপাদন হ্রাস পাওয়ার পর এবং বিশ্বের শীর্ষ রপ্তানিকারক ভারতকে রপ্তানি সীমিত করার পর বিশ্বব্যাপী চালের সরবরাহ ইতিমধ্যেই কম ছিল। অন্যান্য শস্যের দাম কমে যাওয়ার পরেও, গত সপ্তাহে চালের দাম ১৫ বছরের সর্বোচ্চে ফিরে আসে, কিছু এশিয়ান রপ্তানিকারক ৪০-৪৫ শতাংশ বেড়ে দাম উদ্ধৃত করেছেন।
বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম গম উৎপাদনকারী ভারতে, বৃষ্টিপাতের অভাবে পরবর্তী গমের ফসলও হুমকির মুখে পড়েছে, যা ছয় বছরের মধ্যে প্রথমবারের মতো ভারতকে আমদানি করতে বাধ্য করতে পারে কারণ রাজ্যের গমের মজুদ সাত বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তরে নেমে এসেছে।
বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম গম রপ্তানিকারক দেশ অস্ট্রেলিয়ায়, কয়েক মাস ধরে গরম আবহাওয়ার কারণে এ বছর উৎপাদন ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যার ফলে তিন বছরের রেকর্ড ফলনের ধারা শেষ হয়েছে। অস্ট্রেলিয়ার কৃষকরা আগামী এপ্রিলে শুষ্ক মাটিতে গম বপন করার সম্ভাবনা রয়েছে। অস্ট্রেলিয়ায় গমের ক্ষতির ফলে চীন এবং ইন্দোনেশিয়ার মতো ক্রেতারা উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ এবং কৃষ্ণ সাগর থেকে আরও গম চাইতে পারে। কমার্জব্যাংক বিশ্বাস করে যে ২০২৩/২৪ সালে গম সরবরাহ পরিস্থিতি আরও খারাপ হতে পারে, কারণ প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলি থেকে রপ্তানি সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেতে পারে।
২০২৪ সালের জন্য উজ্জ্বল দিক হলো দক্ষিণ আমেরিকায় ভুট্টা, গম এবং সয়াবিনের উৎপাদনের পূর্বাভাস বেশি, যদিও ব্রাজিলের আবহাওয়া এখনও উদ্বেগের বিষয়। আর্জেন্টিনার প্রধান কৃষি উৎপাদনকারী এলাকায় ভালো বৃষ্টিপাত সয়াবিন, ভুট্টা এবং গমের উৎপাদন বৃদ্ধিতে সহায়তা করেছে। অক্টোবরের শেষ থেকে পাম্বাস তৃণভূমিতে অব্যাহত বৃষ্টিপাতের কারণে, প্রাথমিকভাবে রোপণ করা ভুট্টার ৯৫ শতাংশ এবং সয়াবিনের ৭৫ শতাংশ ফসল উৎপাদিত হয়েছে। ব্রাজিলে, ২০২৪ সালের ফসল রেকর্ড স্তরের কাছাকাছি পৌঁছানোর পথে রয়েছে, যদিও শুষ্ক আবহাওয়ার কারণে সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে দেশের সয়াবিন এবং ভুট্টার উৎপাদনের পূর্বাভাস কমানো হয়েছে।
এল নিনোর কারণে শুষ্ক আবহাওয়ার কারণে বিশ্বব্যাপী পাম তেলের উৎপাদনও হ্রাস পেতে পারে, যা ভোজ্য তেলের দামকে সমর্থন করছে। ২০২৩ সালে এখন পর্যন্ত পাম তেলের দাম ৬% এরও বেশি কমেছে। পাম তেলের উৎপাদন কমলেও, বায়োডিজেল এবং খাদ্য শিল্পে পাম তেলের চাহিদা বাড়ছে।
ঐতিহাসিক দৃষ্টিকোণ থেকে, বিশ্বব্যাপী শস্য এবং তৈলবীজের মজুদ সীমিত, ২০১৫ সালের পর প্রথমবারের মতো উত্তর গোলার্ধে ক্রমবর্ধমান মৌসুমে একটি শক্তিশালী এল নিনো আবহাওয়ার ধরণ দেখা দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, মার্কিন ডলারের সাম্প্রতিক পতন অব্যাহত থাকা উচিত, যখন বিশ্বব্যাপী চাহিদা তার দীর্ঘমেয়াদী বৃদ্ধির প্রবণতা পুনরায় শুরু করা উচিত।
পোস্টের সময়: মার্চ-১৮-২০২৪