সাম্প্রতিক বছরগুলোতে কৃষিপণ্যের উচ্চমূল্যের কারণে বিশ্বজুড়ে কৃষকরা আরও বেশি শস্য ও তৈলবীজ রোপণ করতে উৎসাহিত হয়েছেন। তবে, এল নিনোর প্রভাব, কিছু দেশে রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা এবং জৈবজ্বালানির চাহিদার অব্যাহত বৃদ্ধি ইঙ্গিত দিচ্ছে যে ২০২৪ সালে ভোক্তারা সরবরাহ সংকটের সম্মুখীন হতে পারেন।
বিশ্লেষক ও ব্যবসায়ীরা বলেছেন, গত কয়েক বছর ধরে বিশ্বব্যাপী গম, ভুট্টা এবং সয়াবিনের দামে শক্তিশালী বৃদ্ধির পর, ২০২৩ সালে দামে একটি উল্লেখযোগ্য পতন দেখা গেছে, কারণ কৃষ্ণ সাগরের সরবরাহ ব্যবস্থার প্রতিবন্ধকতাগুলো শিথিল হয়েছে এবং বিশ্বব্যাপী মন্দার আশঙ্কা উদ্বেগ সৃষ্টি করেছে। তবে, ২০২৪ সালেও সরবরাহ সংকট এবং খাদ্য মূল্যস্ফীতির কারণে দাম ঝুঁকিপূর্ণ থাকবে। ওলে হাওয়ি বলেছেন, ২০২৩ সালে কিছু প্রধান উৎপাদনকারী এলাকা উৎপাদন বাড়ানোর ফলে শস্য সরবরাহের উন্নতি হবে, কিন্তু তারা এখনও পুরোপুরি বিপদমুক্ত নয়। আবহাওয়া সংস্থাগুলো আগামী বছরের এপ্রিল বা মে মাস পর্যন্ত এল নিনো স্থায়ী হবে বলে পূর্বাভাস দেওয়ায়, ব্রাজিলের ভুট্টার দাম প্রায় নিশ্চিতভাবেই কমবে এবং চীন আন্তর্জাতিক বাজার থেকে আরও বেশি গম ও ভুট্টা কিনছে।
এল নিনো নামক আবহাওয়ার ধরণ, যা এই বছর এশিয়ার বেশিরভাগ অংশে শুষ্ক আবহাওয়া নিয়ে এসেছে এবং ২০২৪ সালের প্রথমার্ধ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, তার ফলে কিছু প্রধান রপ্তানিকারক ও আমদানিকারক দেশ চাল, গম, পাম তেল এবং অন্যান্য কৃষি পণ্যের সরবরাহ ঝুঁকির সম্মুখীন হচ্ছে।
ব্যবসায়ী ও কর্মকর্তারা আশঙ্কা করছেন যে ২০২৪ সালের প্রথমার্ধে এশিয়ায় চালের উৎপাদন হ্রাস পাবে, কারণ শুষ্ক রোপণ পরিস্থিতি এবং জলাধারে জল সঞ্চয় কমে যাওয়ায় ফলন কম হতে পারে। এল নিনোর কারণে উৎপাদন হ্রাস পাওয়ায় এবং বিশ্বের শীর্ষ রপ্তানিকারক দেশ ভারত রপ্তানি সীমিত করতে বাধ্য হওয়ায় এ বছর বিশ্বব্যাপী চালের সরবরাহ ইতিমধ্যেই সীমিত ছিল। অন্যান্য শস্যের দাম কমলেও, গত সপ্তাহে চালের দাম ১৫ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে এবং কিছু এশীয় রপ্তানিকারক ৪০-৪৫ শতাংশ পর্যন্ত দাম বৃদ্ধি পেয়েছে বলে জানিয়েছেন।
বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম গম উৎপাদনকারী দেশ ভারতেও বৃষ্টিপাতের অভাবে পরবর্তী গম ফসল হুমকির মুখে পড়েছে। এর ফলে ভারতকে ছয় বছরের মধ্যে প্রথমবারের মতো আমদানির ওপর নির্ভর করতে হতে পারে, কারণ রাজ্যগুলিতে গমের মজুত গত সাত বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে এসেছে।
বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম গম রপ্তানিকারক দেশ অস্ট্রেলিয়ায়, কয়েকমাসের গরম আবহাওয়া এ বছর ফলনের ক্ষতি করেছে, যার ফলে টানা তিন বছরের রেকর্ড ফলনের ধারা শেষ হয়েছে। আগামী এপ্রিলে অস্ট্রেলিয়ার কৃষকরা সম্ভবত শুকনো মাটিতে গম বপন করবেন। অস্ট্রেলিয়ায় গমের এই ক্ষতি চীন ও ইন্দোনেশিয়ার মতো ক্রেতাদের উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ এবং কৃষ্ণ সাগর অঞ্চলের দেশগুলো থেকে আরও গম সংগ্রহের জন্য উৎসাহিত করতে পারে। কমার্জব্যাংক মনে করে যে ২০২৩/২৪ সালে গমের সরবরাহ পরিস্থিতি আরও খারাপ হতে পারে, কারণ প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলো থেকে রপ্তানি সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেতে পারে।
২০২৪ সালের জন্য আশার কথা হলো দক্ষিণ আমেরিকায় ভুট্টা, গম ও সয়াবিন উৎপাদনের পূর্বাভাস বৃদ্ধি পাবে, যদিও ব্রাজিলের আবহাওয়া নিয়ে উদ্বেগ রয়ে গেছে। আর্জেন্টিনার প্রধান কৃষি উৎপাদনকারী এলাকাগুলোতে ভালো বৃষ্টিপাত সয়াবিন, ভুট্টা ও গমের ফলন বাড়াতে সাহায্য করেছে। অক্টোবরের শেষ থেকে পাম্বাস তৃণভূমিতে একটানা বৃষ্টিপাতের কারণে, আগে লাগানো ভুট্টার ৯৫ শতাংশ এবং সয়াবিন ফসলের ৭৫ শতাংশ চমৎকার হিসেবে বিবেচিত হয়েছে। ব্রাজিলে, ২০২৪ সালের ফসল রেকর্ড পরিমাণের কাছাকাছি পৌঁছানোর পথে রয়েছে, যদিও শুষ্ক আবহাওয়ার কারণে সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলোতে দেশটির সয়াবিন ও ভুট্টা উৎপাদনের পূর্বাভাস কমিয়ে আনা হয়েছে।
এল নিনোর কারণে সৃষ্ট শুষ্ক আবহাওয়ার ফলে বিশ্বব্যাপী পাম তেল উৎপাদনও হ্রাস পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, যা ভোজ্য তেলের দাম বাড়াতে সাহায্য করবে। ২০২৩ সালে এখন পর্যন্ত পাম তেলের দাম ৬ শতাংশের বেশি কমেছে। পাম তেল উৎপাদন হ্রাস পেলেও, বায়োডিজেল এবং খাদ্য শিল্পে এর চাহিদা বাড়ছে।
ঐতিহাসিক দৃষ্টিকোণ থেকে, বিশ্বব্যাপী শস্য ও তৈলবীজের মজুত সীমিত, ২০১৫ সালের পর প্রথমবারের মতো ফসল উৎপাদন মৌসুমে উত্তর গোলার্ধে একটি শক্তিশালী এল নিনো আবহাওয়ার প্রভাব দেখা যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, মার্কিন ডলারের সাম্প্রতিক পতন অব্যাহত থাকবে এবং বিশ্বব্যাপী চাহিদা তার দীর্ঘমেয়াদী বৃদ্ধির ধারা পুনরায় শুরু করবে।
পোস্ট করার সময়: ১৮ মার্চ, ২০২৪
