জুজুব সাহাবি ফলের ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের উপর ন্যাপথাইল্যাসেটিক অ্যাসিড, জিবেরেলিক অ্যাসিড, কাইনেটিন, পুট্রেসিন এবং স্যালিসিলিক অ্যাসিড দিয়ে পাতায় স্প্রে করার প্রভাব

       বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকফল গাছের গুণমান এবং উৎপাদনশীলতা উন্নত করতে পারে। এই গবেষণাটি বুশেহর প্রদেশের পাম গবেষণা কেন্দ্রে টানা দুই বছর ধরে পরিচালিত হয়েছিল এবং হালাল এবং তামার পর্যায়ে খেজুর (ফিনিক্স ড্যাক্টিলিফেরা সিভি। 'শাহাবি') ফলের ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের উপর ফসল কাটার আগে বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকদের সাথে স্প্রে করার প্রভাব মূল্যায়ন করার লক্ষ্যে করা হয়েছিল। প্রথম বছরে, এই গাছের ফলের গুচ্ছগুলিতে কিমরি পর্যায়ে এবং দ্বিতীয় বছরে কিমরি এবং হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে NAA (100 mg/L), GA3 (100 mg/L), KI (100 mg/L), SA (50 mg/L), Put (1.288 × 103 mg/L) এবং নিয়ন্ত্রণ হিসাবে পাতিত জল দিয়ে স্প্রে করা হয়েছিল। কিমরি পর্যায়ে খেজুর জাতের 'শাহাবি'-এর গুচ্ছের উপর সমস্ত উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকদের পাতায় স্প্রে করার ফলে নিয়ন্ত্রণের তুলনায় ফলের দৈর্ঘ্য, ব্যাস, ওজন এবং আয়তনের মতো পরামিতিগুলির উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়েনি, তবে পাতায় স্প্রে করার ফলেএনএএএবং কিছুটা হলেও হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে পুট ব্যবহারের ফলে হালাল এবং তামার পর্যায়ে এই পরামিতিগুলিতে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটে। সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক দিয়ে পাতায় স্প্রে করার ফলে হালাল এবং তামার উভয় পর্যায়েই পাল্পের ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। ফুল ফোটার পর্যায়ে, পুট, এসএ দিয়ে পাতায় স্প্রে করার পরে গুচ্ছের ওজন এবং ফলনের শতাংশ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।জিএ৩এবং বিশেষ করে নিয়ন্ত্রণের তুলনায় NAA। সামগ্রিকভাবে, হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে পাতার স্প্রে হিসাবে সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকদের সাথে ফল ঝরে পড়ার হার উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল, কিমরি পর্যায়ে পাতার স্প্রে করার তুলনায়। কিমরি পর্যায়ে পাতার স্প্রে করার ফলে ফলের ঝরে পড়ার সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, তবে হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে NAA, GA3 এবং SA দিয়ে পাতার স্প্রে করার ফলে নিয়ন্ত্রণের তুলনায় ফল ঝরে পড়ার সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। কিমরি এবং হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে সমস্ত PGR দিয়ে পাতার স্প্রে করার ফলে TSS এর শতাংশের পাশাপাশি মোট কার্বোহাইড্রেটের শতাংশে উল্লেখযোগ্য হ্রাস পেয়েছে হালাল এবং তামার পর্যায়ে নিয়ন্ত্রণের তুলনায়। কিমরি এবং হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে সমস্ত PGR দিয়ে পাতার স্প্রে করার ফলে নিয়ন্ত্রণের তুলনায় হালাল পর্যায়ে TA এর শতাংশে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে।
ইনজেকশনের মাধ্যমে ১০০ মিলিগ্রাম/লিটার NAA যোগ করার ফলে খেজুর গাছের 'কাবকাব' জাতের গুচ্ছের ওজন বৃদ্ধি পায় এবং ফলের শারীরিক বৈশিষ্ট্য যেমন ওজন, দৈর্ঘ্য, ব্যাস, আকার, পাল্প শতাংশ এবং TSS উন্নত হয়। তবে, শস্যের ওজন, অম্লতা শতাংশ এবং অ-হ্রাসকারী চিনির পরিমাণ পরিবর্তন করা হয়নি। ফলের বিকাশের বিভিন্ন পর্যায়ে বহির্মুখী GA পাল্প শতাংশের উপর কোনও উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেনি এবং NAA সর্বোচ্চ পাল্প শতাংশ ছিল8।
সম্পর্কিত গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন IAA ঘনত্ব 150 মিলিগ্রাম/লিটারে পৌঁছায়, তখন উভয় জুজুব জাতের ফল ঝরে পড়ার হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। যখন ঘনত্ব বেশি হয়, তখন ফল ঝরে পড়ার হার বৃদ্ধি পায়। এই বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক প্রয়োগের পরে, ফলের ওজন, ব্যাস এবং গুচ্ছের ওজন 11% বৃদ্ধি পায়।
শাহাবি জাতটি একটি বামন জাত এবং অল্প পরিমাণে জলের প্রতি অত্যন্ত প্রতিরোধী। এছাড়াও,
এই ফলের সংরক্ষণ ক্ষমতা বেশি। এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি বুশেহর প্রদেশে প্রচুর পরিমাণে জন্মে। তবে এর একটি অসুবিধা হল ফলের সজ্জা কম এবং পাথর বড়। অতএব, ফলের পরিমাণ এবং গুণমান উন্নত করার জন্য যে কোনও প্রচেষ্টা, বিশেষ করে ফলের আকার, ওজন এবং পরিণামে ফলন বৃদ্ধি করলে, উৎপাদকদের আয় বৃদ্ধি পেতে পারে।
অতএব, এই গবেষণার লক্ষ্য ছিল উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক ব্যবহার করে খেজুর ফলের ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য উন্নত করা এবং সর্বোত্তম বিকল্পটি নির্বাচন করা।
পুট বাদে, আমরা পাতা স্প্রে করার আগের দিন এই সমস্ত দ্রবণ প্রস্তুত করে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করেছিলাম। গবেষণায়, পাতা স্প্রে করার দিন পুট দ্রবণ প্রস্তুত করা হয়েছিল। আমরা পাতা স্প্রে পদ্ধতি ব্যবহার করে ফলের গুচ্ছগুলিতে প্রয়োজনীয় বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক দ্রবণ প্রয়োগ করেছি। এইভাবে, প্রথম বছরে পছন্দসই গাছ নির্বাচন করার পরে, মে মাসে কিমরি পর্যায়ে প্রতিটি গাছের বিভিন্ন দিক থেকে তিনটি ফলের গুচ্ছ নির্বাচন করা হয়েছিল, গুচ্ছগুলিতে পছন্দসই চিকিত্সা প্রয়োগ করা হয়েছিল এবং সেগুলিকে লেবেল করা হয়েছিল। দ্বিতীয় বছরে, সমস্যার গুরুত্ব পরিবর্তনের প্রয়োজন ছিল এবং সেই বছর প্রতিটি গাছ থেকে চারটি গুচ্ছ নির্বাচন করা হয়েছিল, যার মধ্যে দুটি এপ্রিল মাসে হাবাবুক পর্যায়ে ছিল এবং মে মাসে কিমরি পর্যায়ে প্রবেশ করেছিল। প্রতিটি নির্বাচিত গাছ থেকে মাত্র দুটি ফলের গুচ্ছ কিমরি পর্যায়ে ছিল এবং বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক প্রয়োগ করা হয়েছিল। দ্রবণ প্রয়োগ করতে এবং লেবেল আটকানোর জন্য একটি হ্যান্ড স্প্রেয়ার ব্যবহার করা হয়েছিল। সেরা ফলাফলের জন্য, সকালে ফলের গুচ্ছগুলিতে স্প্রে করুন। জুন মাসে হালাল পর্যায়ে এবং সেপ্টেম্বর মাসে তামার পর্যায়ে আমরা প্রতিটি গুচ্ছ থেকে এলোমেলোভাবে বেশ কয়েকটি ফলের নমুনা নির্বাচন করেছিলাম এবং শাহাবী জাতের ফলের ভৌত-রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের উপর বিভিন্ন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকের প্রভাব অধ্যয়নের জন্য ফলের প্রয়োজনীয় পরিমাপ সম্পাদন করেছিলাম। উদ্ভিদ উপাদান সংগ্রহ প্রাসঙ্গিক প্রাতিষ্ঠানিক, জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক নিয়ম এবং আইন অনুসারে করা হয়েছিল এবং উদ্ভিদ উপাদান সংগ্রহের অনুমতি নেওয়া হয়েছিল।
হালাল এবং তামার পর্যায়ে ফলের পরিমাণ পরিমাপ করার জন্য, আমরা প্রতিটি ট্রিটমেন্ট গ্রুপের সাথে সম্পর্কিত প্রতিটি প্রতিলিপির জন্য প্রতিটি ক্লাস্টার থেকে এলোমেলোভাবে দশটি ফল নির্বাচন করেছি এবং জলে ডুবিয়ে দেওয়ার পরে মোট ফলের পরিমাণ পরিমাপ করেছি এবং গড় ফলের পরিমাণ পেতে দশ দ্বারা ভাগ করেছি।
হালাল এবং তামার পর্যায়ে পাল্পের শতাংশ পরিমাপ করার জন্য, আমরা প্রতিটি ট্রিটমেন্ট গ্রুপের প্রতিটি গুচ্ছ থেকে এলোমেলোভাবে ১০টি ফল নির্বাচন করেছি এবং একটি ইলেকট্রনিক স্কেল ব্যবহার করে তাদের ওজন পরিমাপ করেছি। এরপর আমরা পাল্পকে কোর থেকে আলাদা করেছি, প্রতিটি অংশ আলাদাভাবে ওজন করেছি এবং গড় পাল্প ওজন পেতে মোট মানকে ১০ দিয়ে ভাগ করেছি। নিম্নলিখিত সূত্র ১,২ ব্যবহার করে পাল্পের ওজন গণনা করা যেতে পারে।
হালাল এবং তামার পর্যায়ে আর্দ্রতার শতাংশ পরিমাপ করার জন্য, আমরা একটি ইলেকট্রনিক স্কেল ব্যবহার করে প্রতিটি ট্রিটমেন্ট গ্রুপে প্রতি প্রতিলিপি থেকে ১০০ গ্রাম তাজা পাল্প ওজন করেছিলাম এবং ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে এক মাসের জন্য একটি ওভেনে বেক করেছিলাম। তারপর, আমরা শুকনো নমুনাটি ওজন করে নিম্নলিখিত সূত্র ব্যবহার করে আর্দ্রতার শতাংশ গণনা করেছি:
ফল ঝরে পড়ার হার পরিমাপ করার জন্য, আমরা ৫টি ক্লাস্টারে ফলের সংখ্যা গণনা করেছি এবং নিম্নলিখিত সূত্র ব্যবহার করে ফল ঝরে পড়ার হার গণনা করেছি:
আমরা পরিচর্যা করা তাল গাছ থেকে সমস্ত ফলের থোকা তুলে একটি স্কেলে ওজন করেছি। প্রতি গাছে থোকার সংখ্যা এবং রোপণের মধ্যে দূরত্বের উপর ভিত্তি করে, আমরা ফলন বৃদ্ধি গণনা করতে সক্ষম হয়েছি।
রসের pH মান হালাল এবং তামার পর্যায়ে এর অম্লতা বা ক্ষারত্ব প্রতিফলিত করে। আমরা প্রতিটি পরীক্ষামূলক দলের প্রতিটি গুচ্ছ থেকে এলোমেলোভাবে 10টি ফল নির্বাচন করেছি এবং 1 গ্রাম পাল্প ওজন করেছি। আমরা নিষ্কাশন দ্রবণে 9 মিলি পাতিত জল যোগ করেছি এবং JENWAY 351018 pH মিটার ব্যবহার করে ফলের pH পরিমাপ করেছি।
কিমরি পর্যায়ে সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক দিয়ে পাতায় স্প্রে করার ফলে নিয়ন্ত্রণের তুলনায় ফল ঝরে পড়ার হার উল্লেখযোগ্যভাবে কমেছে (চিত্র ১)। এছাড়াও, হাবাবুক + কিমরি জাতের উপর NAA দিয়ে পাতায় স্প্রে করার ফলে নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় ফল ঝরে পড়ার হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে NAA দিয়ে পাতায় স্প্রে করার সময় ফল ঝরে পড়ার সর্বোচ্চ শতাংশ (৭১.২১%) এবং কিমরি পর্যায়ে GA3 দিয়ে পাতায় স্প্রে করার সময় ফল ঝরে পড়ার সর্বনিম্ন শতাংশ (১৯.০০%) পরিলক্ষিত হয়েছে।
সকল চিকিৎসার মধ্যে, হালাল পর্যায়ে TSS এর পরিমাণ তামার পর্যায়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল। কিমরি এবং হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে সমস্ত PGR দিয়ে পাতায় স্প্রে করার ফলে নিয়ন্ত্রণের তুলনায় হালাল এবং তামার পর্যায়ে TSS এর পরিমাণ কমে যায় (চিত্র 2A)।
খাবাবাক এবং কিমরি পর্যায়ে রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের (A: TSS, B: TA, C: pH এবং D: মোট কার্বোহাইড্রেট) উপর সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক দিয়ে পাতায় স্প্রে করার প্রভাব। প্রতিটি কলামে একই অক্ষর অনুসরণকারী গড় মান p-তে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা নয়।< ০.০৫ (এলএসডি পরীক্ষা)। পুট্রেসিন, এসএ - স্যালিসিলিক অ্যাসিড (এসএ), এনএএ - ন্যাপথাইল্যাসেটিক অ্যাসিড, কেআই - কাইনেটিন, জিএ৩ - জিব্বেরেলিক অ্যাসিড দিন।
হালাল পর্যায়ে, সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক পুরো ফলের TA উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছিল, নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় তাদের মধ্যে কোনও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য ছিল না (চিত্র 2B)। তামার সময়কালে, কাবাবুক + কিমরি সময়কালে পাতার স্প্রেতে TA সামগ্রী সর্বনিম্ন ছিল। তবে, কিমরি এবং কিমরি + কাবাবুক সময়কালে NAA পাতার স্প্রে এবং কাবাবুক + কাবাবুক সময়কালে GA3 পাতার স্প্রে ব্যতীত, কোনও উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকের জন্য কোনও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য পাওয়া যায়নি। এই পর্যায়ে, NAA, SA এবং GA3 এর প্রতিক্রিয়ায় সর্বোচ্চ TA (0.13%) পরিলক্ষিত হয়েছিল।
জুজুব গাছে বিভিন্ন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক ব্যবহারের পর ফলের ভৌত বৈশিষ্ট্যের (দৈর্ঘ্য, ব্যাস, ওজন, আয়তন এবং সজ্জার শতাংশ) উন্নতির উপর আমাদের অনুসন্ধান হেসামি এবং আবদি8 এর তথ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।