কুল সাহাবী ফলের ভৌত-রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের উপর ন্যাপথাইলঅ্যাসেটিক অ্যাসিড, জিবেরেলিক অ্যাসিড, কিনেটিন, পুট্রেসিন এবং স্যালিসাইলিক অ্যাসিড পাতায় স্প্রে করার প্রভাব

       বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকফল গাছের গুণমান ও উৎপাদনশীলতা উন্নত করতে পারে। এই গবেষণাটি বুশেহর প্রদেশের পাম গবেষণা কেন্দ্রে পরপর দুই বছর ধরে পরিচালিত হয়েছিল এবং এর উদ্দেশ্য ছিল হালাল ও তামার পর্যায়ে খেজুর গাছের (Phoenix dactylifera cv. 'Shahabi') ফলের ভৌত-রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের উপর ফসল তোলার আগে বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক স্প্রে করার প্রভাব মূল্যায়ন করা। প্রথম বছরে, এই গাছগুলোর ফলের কাঁদি কিমরি পর্যায়ে এবং দ্বিতীয় বছরে কিমরি ও হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে NAA (১০০ মিগ্রা/লি), GA3 (১০০ মিগ্রা/লি), KI (১০০ মিগ্রা/লি), SA (৫০ মিগ্রা/লি), Put (১.২৮৮ × ১০³ মিগ্রা/লি) এবং নিয়ন্ত্রক হিসেবে পাতিত জল দিয়ে স্প্রে করা হয়েছিল। 'শাহাবি' জাতের খেজুরের কিমরি পর্যায়ে সকল উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকের পাতায় স্প্রে প্রয়োগ, নিয়ন্ত্রিত নমুনার তুলনায় ফলের দৈর্ঘ্য, ব্যাস, ওজন এবং আয়তনের মতো প্যারামিটারগুলোর উপর উল্লেখযোগ্য কোনো প্রভাব ফেলেনি, কিন্তু পাতায় স্প্রে করার ফলে...এনএএএবং কিছু পরিমাণে হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে পুট প্রয়োগের ফলে হালাল এবং তামার পর্যায়ে এই প্যারামিটারগুলিতে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটেছে। সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক দিয়ে পাতায় স্প্রে করার ফলে হালাল এবং তামার উভয় পর্যায়েই শাঁসের ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ফুল ফোটার পর্যায়ে, পুট, এসএ দিয়ে পাতায় স্প্রে করার পর কাঁদির ওজন এবং ফলনের হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।GA3এবং বিশেষ করে কন্ট্রোলের তুলনায় NAA। সামগ্রিকভাবে, শুধুমাত্র কিমরি পর্যায়ের তুলনায় হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক পাতায় স্প্রে করলে ফল ঝরে পড়ার হার উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল। কিমরি পর্যায়ে পাতায় স্প্রে করলে ফল ঝরে পড়ার সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়, কিন্তু হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে NAA, GA3 এবং SA পাতায় স্প্রে করলে কন্ট্রোলের তুলনায় ফল ঝরে পড়ার সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যায়। কিমরি এবং হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক পাতায় স্প্রে করার ফলে হালাল এবং তামার পর্যায়ে কন্ট্রোলের তুলনায় TSS-এর শতাংশ এবং মোট কার্বোহাইড্রেটের শতাংশ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়। কিমরি এবং হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক পাতায় স্প্রে করার ফলে হালাল পর্যায়ে কন্ট্রোলের তুলনায় TA-এর শতাংশ উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যায়।
ইনজেকশনের মাধ্যমে ১০০ মিলিগ্রাম/লিটার NAA প্রয়োগ 'কাবকাব' জাতের খেজুরের কাঁদির ওজন বৃদ্ধি করেছে এবং ফলের ভৌত বৈশিষ্ট্য যেমন ওজন, দৈর্ঘ্য, ব্যাস, আকার, শাঁসের শতাংশ এবং TSS উন্নত করেছে। তবে, দানার ওজন, অম্লতার শতাংশ এবং নন-রিডিউসিং সুগারের পরিমাণে কোনো পরিবর্তন হয়নি। ফলের বিকাশের বিভিন্ন পর্যায়ে শাঁসের শতাংশের উপর বহিরাগত GA-এর কোনো উল্লেখযোগ্য প্রভাব ছিল না এবং NAA-এর ক্ষেত্রে শাঁসের শতাংশ ছিল সর্বোচ্চ৮।
সম্পর্কিত গবেষণায় দেখা গেছে যে, যখন আইএএ (IAA)-এর ঘনত্ব ১৫০ মিলিগ্রাম/লিটার-এ পৌঁছায়, তখন উভয় জাতের কুলের ফল ঝরে পড়ার হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। ঘনত্ব আরও বেশি হলে ফল ঝরে পড়ার হার বেড়ে যায়। এই বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকগুলো প্রয়োগের পর ফলের ওজন, ব্যাস এবং কাঁদির ওজন ১১% বৃদ্ধি পায়।
শাহাবি জাতটি খেজুরের একটি বামন জাত এবং এটি অল্প পরিমাণ জলেও অত্যন্ত সহনশীল। এছাড়াও,
এই ফলটির সংরক্ষণ ক্ষমতা অনেক বেশি। এই বৈশিষ্ট্যগুলোর কারণে বুশেহর প্রদেশে এটি প্রচুর পরিমাণে চাষ করা হয়। কিন্তু এর একটি অসুবিধা হলো, ফলটিতে শাঁস কম এবং আঁটি বড়। তাই, ফলের পরিমাণ ও গুণগত মান উন্নত করার যেকোনো প্রচেষ্টা, বিশেষ করে ফলের আকার, ওজন এবং সর্বোপরি ফলন বৃদ্ধি করা গেলে, উৎপাদকদের আয় বাড়তে পারে।
সুতরাং, এই গবেষণার উদ্দেশ্য ছিল উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক ব্যবহার করে খেজুর ফলের ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের উন্নতি সাধন করা এবং সর্বোত্তম বিকল্পটি নির্বাচন করা।
পুট ছাড়া, আমরা এই সমস্ত দ্রবণ পাতায় স্প্রে করার আগের দিন প্রস্তুত করে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করেছিলাম। এই গবেষণায়, পুট দ্রবণটি পাতায় স্প্রে করার দিন প্রস্তুত করা হয়েছিল। আমরা পাতায় স্প্রে পদ্ধতি ব্যবহার করে ফলের থোকাগুলিতে প্রয়োজনীয় বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক দ্রবণ প্রয়োগ করেছিলাম। এইভাবে, প্রথম বছরে কাঙ্ক্ষিত গাছগুলি নির্বাচন করার পর, মে মাসে কিমরি পর্যায়ে প্রতিটি গাছের বিভিন্ন দিক থেকে তিনটি ফলের থোকা নির্বাচন করা হয়েছিল, থোকাগুলিতে কাঙ্ক্ষিত প্রয়োগ করা হয়েছিল এবং সেগুলিতে লেবেল লাগানো হয়েছিল। দ্বিতীয় বছরে, সমস্যার গুরুত্বের কারণে একটি পরিবর্তনের প্রয়োজন হয়েছিল, এবং সেই বছরে প্রতিটি গাছ থেকে চারটি থোকা নির্বাচন করা হয়েছিল, যার মধ্যে দুটি এপ্রিল মাসে হাবাবুক পর্যায়ে ছিল এবং মে মাসে কিমরি পর্যায়ে প্রবেশ করেছিল। প্রতিটি নির্বাচিত গাছ থেকে শুধুমাত্র দুটি ফলের থোকা কিমরি পর্যায়ে ছিল, এবং সেগুলিতে বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক প্রয়োগ করা হয়েছিল। দ্রবণ প্রয়োগ করতে এবং লেবেল লাগাতে একটি হ্যান্ড স্প্রেয়ার ব্যবহার করা হয়েছিল। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, খুব সকালে ফলের থোকাগুলিতে স্প্রে করুন। শাহাবি জাতের ফলের ভৌত-রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের উপর বিভিন্ন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকের প্রভাব অধ্যয়নের জন্য, আমরা জুন মাসে হালাল পর্যায়ে এবং সেপ্টেম্বর মাসে তামার পর্যায়ে প্রতিটি কাঁদি থেকে দৈবচয়নের ভিত্তিতে কয়েকটি ফলের নমুনা নির্বাচন করি এবং ফলগুলোর প্রয়োজনীয় পরিমাপ সম্পন্ন করি। উদ্ভিদ উপাদান সংগ্রহ সংশ্লিষ্ট প্রাতিষ্ঠানিক, জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক নিয়মকানুন ও আইন অনুসারে করা হয়েছিল এবং উদ্ভিদ উপাদান সংগ্রহের জন্য অনুমতিও গ্রহণ করা হয়েছিল।
হালাল ও তামার পর্যায়ে ফলের আয়তন পরিমাপ করার জন্য, আমরা প্রতিটি ট্রিটমেন্ট গ্রুপের সংশ্লিষ্ট প্রতিটি রেপ্লিকেটের জন্য প্রতিটি গুচ্ছ থেকে দৈবচয়ন পদ্ধতিতে দশটি ফল নির্বাচন করি এবং পানিতে ডুবানোর পর ফলের মোট আয়তন পরিমাপ করে তাকে দশ দিয়ে ভাগ করে গড় আয়তন বের করি।
হালাল এবং তামার পর্যায়ে শাঁসের শতকরা হার পরিমাপ করার জন্য, আমরা প্রতিটি ট্রিটমেন্ট গ্রুপের প্রতিটি কাঁদি থেকে দৈবচয়ন পদ্ধতিতে ১০টি ফল নির্বাচন করি এবং একটি ইলেকট্রনিক স্কেল ব্যবহার করে সেগুলোর ওজন পরিমাপ করি। এরপর আমরা শাঁস থেকে ভেতরের শক্ত অংশ আলাদা করে, প্রতিটি অংশ আলাদাভাবে ওজন করি এবং মোট ওজনকে ১০ দিয়ে ভাগ করে শাঁসের গড় ওজন বের করি। নিম্নলিখিত সূত্র¹,² ব্যবহার করে শাঁসের ওজন গণনা করা যেতে পারে।
হালাল এবং তামার পর্যায়ে আর্দ্রতার শতাংশ পরিমাপ করার জন্য, আমরা প্রতিটি ট্রিটমেন্ট গ্রুপের প্রতি রেপ্লিকেটের প্রতিটি কাঁদি থেকে একটি ইলেকট্রনিক স্কেল ব্যবহার করে ১০০ গ্রাম তাজা শাঁস ওজন করে এক মাসের জন্য ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনে বেক করেছি। তারপর, আমরা শুকনো নমুনাটির ওজন করেছি এবং নিম্নলিখিত সূত্র ব্যবহার করে আর্দ্রতার শতাংশ গণনা করেছি:
ফল ঝরে পড়ার হার পরিমাপ করার জন্য, আমরা ৫টি গুচ্ছের ফলের সংখ্যা গণনা করেছি এবং নিম্নলিখিত সূত্রটি ব্যবহার করে ফল ঝরে পড়ার হার গণনা করেছি:
আমরা শোধন করা তালগাছগুলো থেকে ফলের সমস্ত কাঁদি ছিঁড়ে নিয়ে দাঁড়িপাল্লায় সেগুলোর ওজন মেপেছিলাম। প্রতি গাছে কাঁদির সংখ্যা এবং গাছ লাগানোর মধ্যবর্তী দূরত্বের উপর ভিত্তি করে আমরা ফলনের বৃদ্ধি গণনা করতে সক্ষম হয়েছিলাম।
রসের pH মান হালাল এবং তামার পর্যায়ে এর অম্লতা বা ক্ষারীয়তা প্রতিফলিত করে। আমরা প্রতিটি পরীক্ষামূলক দলের প্রতিটি কাঁদি থেকে দৈবচয়ন পদ্ধতিতে ১০টি ফল নির্বাচন করেছি এবং ১ গ্রাম শাঁস ওজন করেছি। নিষ্কাশিত দ্রবণে আমরা ৯ মিলি পাতিত জল যোগ করেছি এবং একটি জেনওয়ে ৩৫১০১৮ pH মিটার ব্যবহার করে ফলের pH পরিমাপ করেছি।
কিমরি পর্যায়ে সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক দিয়ে পাতায় স্প্রে করার ফলে কন্ট্রোলের তুলনায় ফল ঝরে পড়া উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে (চিত্র ১)। এছাড়াও, হাবাবুক + কিমরি জাতগুলিতে NAA দিয়ে পাতায় স্প্রে করার ফলে কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় ফল ঝরে পড়ার হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে NAA দিয়ে পাতায় স্প্রে করার ফলে ফল ঝরে পড়ার সর্বোচ্চ হার (৭১.২১%) পরিলক্ষিত হয়েছে এবং কিমরি পর্যায়ে GA3 দিয়ে পাতায় স্প্রে করার ফলে ফল ঝরে পড়ার সর্বনিম্ন হার (১৯.০০%) পরিলক্ষিত হয়েছে।
সকল ট্রিটমেন্টের মধ্যে, হালাল পর্যায়ে TSS-এর পরিমাণ তামার পর্যায়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল। কিমরি এবং হাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে সমস্ত পিজিআর দিয়ে পাতায় স্প্রে করার ফলে কন্ট্রোলের তুলনায় হালাল এবং তামার পর্যায়ে TSS-এর পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে (চিত্র ২এ)।
খাবাবাক এবং কিমরি পর্যায়ে সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকের পাতায় স্প্রে করার ফলে রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের (এ: টিএসএস, বি: টিএ, সি: পিএইচ এবং ডি: মোট কার্বোহাইড্রেট) উপর প্রভাব। প্রতিটি কলামে একই অক্ষর দ্বারা চিহ্নিত গড় মানগুলি p < 0.05 স্তরে তাৎপর্যপূর্ণভাবে ভিন্ন নয়।< ০.০৫ (এলএসডি পরীক্ষা)। পুট্রেসিন, SA - স্যালিসাইলিক অ্যাসিড, NAA - ন্যাপথাইলঅ্যাসেটিক অ্যাসিড, KI - কিনেটিন, GA3 - জিবেরেলিক অ্যাসিড।
হালাল পর্যায়ে, সমস্ত বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক সম্পূর্ণ ফলের মোট অম্লতা (TA) উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছিল, তবে নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় তাদের মধ্যে কোনো উল্লেখযোগ্য পার্থক্য ছিল না (চিত্র ২বি)। তামার পর্যায়ে, কাবাবুক + কিমরি পর্যায়ে পাতায় স্প্রে করা TA-এর পরিমাণ সর্বনিম্ন ছিল। তবে, কিমরি এবং কিমরি + কাবাবুক পর্যায়ে NAA পাতায় স্প্রে এবং কাবাবুক + কাবাবুক পর্যায়ে GA3 পাতায় স্প্রে ছাড়া অন্য কোনো উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকের ক্ষেত্রে কোনো উল্লেখযোগ্য পার্থক্য পাওয়া যায়নি। এই পর্যায়ে, NAA, SA, এবং GA3-এর প্রতিক্রিয়ায় সর্বোচ্চ TA (০.১৩%) পরিলক্ষিত হয়েছিল।
কুল গাছে বিভিন্ন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক ব্যবহারের পর ফলের ভৌত বৈশিষ্ট্যের (দৈর্ঘ্য, ব্যাস, ওজন, আয়তন এবং শাঁসের হার) উন্নতি সংক্রান্ত আমাদের প্রাপ্ত ফলাফল হেসামি এবং আবদি৮-এর তথ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।