আমের চারা রোপণের আগে জমি প্রস্তুত করে ভিত্তি সার প্রয়োগ করা উচিত।চারা অবস্থা থেকে অথবা চারাগুলো বেঁচে যাওয়ার পর, ডালপালাগুলো যেন সুষমভাবে বণ্টিত থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য যথাযথ আকার দেওয়া এবং ছাঁটাই করা উচিত।গাছে পর্যাপ্ত আলো প্রবেশ করে, যা পুষ্টির বৃদ্ধি ও ফল ধরা উভয়ের জন্যই উপকারী এবং এর ফলে এমন একটি গাছের আকার তৈরি হয় যা দ্রুত ফল দেয়, উচ্চ ফলনশীল এবং স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করে। অন্যথায়, গাছের ভেদ্যতা কমে যাওয়া, মারাত্মক রোগ ও পোকামাকড়ের আক্রমণ এবং ফল ধরার পর ফলের বাণিজ্যিক মূল্য হ্রাস পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
১. ছাঁটাই এবং আকার দেওয়ার পদ্ধতি
১. প্রাকৃতিক গোলাকার শীর্ষ আকৃতি দেওয়ার পদ্ধতি। গাছ লাগানোর পর, যখন এটি ৬০-৭০ সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছাবে, তখন প্রধান কাণ্ড স্থাপনের জন্য এর উপরের অংশ কেটে দিন। প্রথম পার্শ্ব শাখাটি প্রধান কাণ্ড থেকে ৩০-৪০ সেন্টিমিটার দূরে এবং দ্বিতীয় পার্শ্ব শাখাটি প্রধান শাখা থেকে ২৫-৩৫ সেন্টিমিটার দূরে হওয়া উচিত। গাছের চূড়া গোলাকার করতে এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
২. এটি একটি কেন্দ্রীয় কাণ্ড আকৃতি দেওয়ার পদ্ধতি। গাছটি যখন ৬০-৭০ সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, তখন এর প্রধান কাণ্ডটি ছেঁটে নির্দিষ্ট করে দেওয়া হয়। প্রথম স্তরে ৩টি প্রধান শাখা থাকে এবং দ্বিতীয় স্তরে ৩-৪টি প্রধান শাখা রাখা হয়, যেগুলো দ্বিতীয় প্রধান শাখা থেকে প্রায় ২০ সেন্টিমিটার দূরত্বে থাকে। এই গাছটির একটি সুস্পষ্ট কেন্দ্রীয় প্রধান কাণ্ড থাকে যা সোজা ও উপরের দিকে খাড়া হয়ে থাকে। গাছের চূড়ায় দুই স্তরের পাতা তৈরি হয়, একটি উপরের দিকে ছোট এবং অন্যটি নিচের দিকে বড়।
৩. প্রাকৃতিক পাখা-আকৃতির ছাঁটাই পদ্ধতি। এই পদ্ধতিতে, গাছ যখন ৫০ থেকে ৯০ সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, তখন তার ডগা ছেঁটে দেওয়া হয়, যাতে শাখা-প্রশাখা গজানো সহজ হয় এবং ৩টি প্রধান শাখা বজায় থাকে। প্রধান শাখাগুলোর দ্বিতীয় স্তরটি প্রথম স্তরের প্রধান শাখাগুলোর সাথে একটি তির্যক ক্রস আকৃতি তৈরি করে এবং এর দিকটি প্রথম স্তরের সাথে জড়িয়ে থাকে। এই পদ্ধতিটি গাছকে বামনাকৃতির করা, ঘন করে রোপণ এবং নিবিড় চাষের জন্য উপযুক্ত, যা সারিতে বায়ু চলাচল এবং আলো প্রবেশের জন্য সহায়ক। তবে, এই ছাঁটাই ও আকার দেওয়ার কৌশলের জন্য উচ্চ দক্ষতার প্রয়োজন হয় এবং এটি শ্রমসাধ্য।
২. আমের উচ্চ ফলন ব্যবস্থাপনার মূল বিষয়সমূহ
১. সার ব্যবস্থাপনা। উপরে উল্লিখিত ছাঁটাই ও আকার দেওয়ার পাশাপাশি, সার হিসেবে জৈব সার এবং উন্নত মানের যৌগিক সার বেছে নেওয়া যেতে পারে। পরিপক্ক আম গাছে ফুলের কুঁড়ি আসার সময়ে (ফুল ফোটার এক মাস আগে, অর্থাৎ সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে) ফুল ফোটানোর জন্য সহায়ক সার প্রয়োগ করা উচিত, যা প্রধানত নাইট্রোজেন (ইউরিয়া) এবং পটাশিয়াম (পটাশিয়াম নাইট্রেট) দিয়ে গঠিত; এপ্রিল-মে মাসে, ফল বড় হওয়ার সময়ে, ফল বৃদ্ধিকারী সার প্রয়োগ করা উচিত; ফল তোলার পর, প্রধান সার হিসেবে জৈব সার ব্যবহার করা উচিত।
২. উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য নিয়ন্ত্রণ। আমের বসন্তকালীন ফুল ফোটার সময়ে যদি বৃষ্টি ও ঠান্ডা আবহাওয়া থাকে, তবে সময়ের আগে ফোটা ফুলের থোকাগুলো হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলা যেতে পারে এবং ফুল ফোটার সময় বিলম্বিত করার জন্য প্রতি লিটারে ৫০০ মিলিগ্রাম ঘনত্বের প্যাক্লোবিউট্রাজল স্প্রে করা যেতে পারে। আবহাওয়া পরিস্থিতি ভালো থাকলে, গাছে ফুল ফোটা ত্বরান্বিত করতে এবং অতিরিক্ত পুষ্ট ডালপালার বৃদ্ধি রোধ করতে ইথিলিন স্প্রে করা যেতে পারে।ফলের সুষম বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে অতিরিক্ত ঘন ফুলের থোকাগুলো হাত দিয়ে সরিয়ে দিন।
৩. পোকা ও রোগবালাই দমন। আমের সাধারণ রোগগুলোর মধ্যে রয়েছে অ্যানথ্রাকনোজ, পাউডারি মিলডিউ এবং গামোসিস। রোগ দেখা দেওয়ার আগে বা প্রাথমিক পর্যায়ে প্রতিরোধ বা নিয়ন্ত্রণের জন্য ঔষধ ব্যবহার করা যেতে পারে। অ্যানথ্রাকনোজের জন্য, নিয়ন্ত্রণের উদ্দেশ্যে ৪০০-৬০০ গুণ ঘনত্বের ৮০% ম্যানকোজেব ডব্লিউপি, অথবা ১০০০-১৫০০ গুণ ঘনত্বের ৭০% থিওফ্যানেট-মিথাইল ডব্লিউপি, অথবা ৮০০-১০০০ গুণ ঘনত্বের ৫০% বেনোমিল ডব্লিউপি, অথবা ২০০০-৩০০০ গুণ ঘনত্বের ২৫% ম্যানকোজেব ইসি ব্যবহার করা যেতে পারে। পাউডারি মিলডিউয়ের জন্য, ৮০০ গুণ ঘনত্বের ২০% ট্রায়াডিমেফন ইসি অথবা ৫০০ গুণ ঘনত্বের ১৫% ট্রায়াডিমেফন ডব্লিউপি ব্যবহার করা যেতে পারে। গামোসিসের ক্ষেত্রে, আক্রান্ত অংশটি ছুরি দিয়ে কেটে ক্ষতস্থানটি বন্ধ করার জন্য একটি ক্ষত নিরাময়কারী ও ক্ষয়রোধী ফিল্ম লাগানো যেতে পারে। নিয়মিতভাবে নতুন উচ্চ লিপিড ফিল্ম প্রয়োগ করুন এবং ৭০% থিওফ্যানেট-মিথাইল ডব্লিউপি ৮০০ গুণ ঘনত্বে স্প্রে করুন।
উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য নিয়ন্ত্রণ করুন। আমের বসন্তকালীন ফুল ফোটার সময়ে যদি বৃষ্টি ও ঠান্ডা আবহাওয়া থাকে, তবে সময়ের আগে ফোটা ফুলের থোকাগুলো হাতে করে সরিয়ে ফেলা যেতে পারে এবং ফুল ফোটার সময় বিলম্বিত করার জন্য প্রতি লিটারে ৫০০ মিলিগ্রাম ঘনত্বের প্যাক্লোবিউট্রাজল স্প্রে করা যেতে পারে। আবহাওয়া ভালো থাকলে, গাছে ফুল ফোটা ত্বরান্বিত করতে এবং অতিরিক্ত পুষ্ট ডালপালার বৃদ্ধি রোধ করতে ইথিলিন স্প্রে করা যেতে পারে। ফলের সুষম বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে অতিরিক্ত ঘন ফুলের থোকাগুলো হাতে করে সরিয়ে ফেলুন।
পোকা ও রোগবালাই দমন। আমের সাধারণ রোগগুলোর মধ্যে রয়েছে অ্যানথ্রাকনোজ, পাউডারি মিলডিউ এবং গামোসিস। রোগ দেখা দেওয়ার আগে বা প্রাথমিক পর্যায়ে প্রতিরোধ বা নিয়ন্ত্রণের জন্য ঔষধ ব্যবহার করা যেতে পারে। অ্যানথ্রাকনোজের জন্য, নিয়ন্ত্রণের উদ্দেশ্যে ৪০০-৬০০ গুণ ঘনত্বের ৮০% ম্যানকোজেব ডব্লিউপি, অথবা ১০০০-১৫০০ গুণ ঘনত্বের ৭০% থিওফ্যানেট-মিথাইল ডব্লিউপি, অথবা ৮০০-১০০০ গুণ ঘনত্বের ৫০% বেনোমিল ডব্লিউপি, অথবা ২০০০-৩০০০ গুণ ঘনত্বের ২৫% ম্যানকোজেব ইসি ব্যবহার করা যেতে পারে। পাউডারি মিলডিউয়ের জন্য, ৮০০ গুণ ঘনত্বের ২০% ট্রায়াডিমেফন ইসি অথবা ৫০০ গুণ ঘনত্বের ১৫% ট্রায়াডিমেফন ডব্লিউপি ব্যবহার করা যেতে পারে। গামোসিসের ক্ষেত্রে, আক্রান্ত অংশটি ছুরি দিয়ে কেটে ক্ষতস্থানটি বন্ধ করার জন্য একটি ক্ষত নিরাময়কারী ও ক্ষয়রোধী ফিল্ম লাগানো যেতে পারে। নিয়মিতভাবে নতুন উচ্চ লিপিড ফিল্ম প্রয়োগ করুন এবং ৭০% থিওফ্যানেট-মিথাইল ডব্লিউপি ৮০০ গুণ ঘনত্বে স্প্রে করুন।
প্রধান ক্ষতিকর পোকাগুলোর মধ্যে রয়েছে নিশাচর মথ, চ্যাপ্টা মুখের পাতা ফড়িং, কাঠ ছিদ্রকারী পোকা এবং ছোট ফলের মাছি। কৃষি ও জৈবিক নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি ব্যবহারের পাশাপাশি, যখন গাছের কচি ডগা বা ফুলের থোকা ১ থেকে ৩ সেন্টিমিটার পর্যন্ত বাইরে বেরিয়ে আসে, তখন প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য ১০০০ গুণ ঘনত্বের ৯০% কার্বারিল ক্রিস্টাল দ্রবণ ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রতি ৭ থেকে ১০ দিন অন্তর একবার স্প্রে করুন এবং এই প্রক্রিয়াটি ২ থেকে ৩ বার পুনরাবৃত্তি করুন। কাঠ ছিদ্রকারী পোকার জন্য, ৮০ থেকে ১০০ গুণ ঘনত্বের ৩০% কার্বারিল ইমালসিফাইয়েবল কনসেনট্রেট ছিদ্রের মধ্যে প্রবেশ করানো যেতে পারে এবং তারপর ছিদ্রের মুখ বন্ধ করে দেওয়া হয়। ছোট ফলের মাছির জন্য, ফাঁদ পেতে ধরার ও মারার জন্য মিথাইল ইউজেনল ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশেষভাবে, মিথাইল ইউজেনল এবং ৩% ম্যালাথিয়ন দ্রবণে ভেজানো আখের আঁশের বোর্ডের ছোট বর্গাকার টুকরো ফাঁদ পাতার জন্য গাছে ঝুলিয়ে দেওয়া হয়।
পোস্ট করার সময়: ২৭-মে-২০২৬
