সামগ্রিকভাবে উৎপাদন এখনও বেশি!2024 সালে বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহ, চাহিদা এবং মূল্যের প্রবণতা সম্পর্কে দৃষ্টিভঙ্গি

রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের প্রাদুর্ভাবের পরে, বিশ্ব খাদ্যের মূল্য বৃদ্ধি বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তার উপর প্রভাব ফেলে, যা বিশ্বকে আরও সম্পূর্ণরূপে উপলব্ধি করে যে খাদ্য নিরাপত্তার সারাংশ বিশ্ব শান্তি ও উন্নয়নের সমস্যা।
2023/24 সালে, কৃষি পণ্যের উচ্চ আন্তর্জাতিক মূল্য দ্বারা প্রভাবিত, সিরিয়াল এবং সয়াবিনের বৈশ্বিক মোট উৎপাদন আবার রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে, নতুন শস্যের তালিকাভুক্তির পরে বাজারমুখী দেশগুলিতে বিভিন্ন খাদ্য বৈচিত্র্যের দাম দ্রুত হ্রাস পেয়েছে।যাইহোক, এশিয়ায় ইউএস ফেডারেল রিজার্ভের সুপার কারেন্সি জারি করার ফলে চরম মুদ্রাস্ফীতির কারণে, অভ্যন্তরীণ মুদ্রাস্ফীতি নিয়ন্ত্রণ এবং ভারতে চাল রপ্তানি নিয়ন্ত্রণ করার জন্য আন্তর্জাতিক বাজারে চালের দাম রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে। .
চীন, ভারত এবং রাশিয়ার বাজার নিয়ন্ত্রণ 2024 সালে তাদের খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করেছে, কিন্তু সামগ্রিকভাবে, 2024 সালে বিশ্ব খাদ্য উৎপাদন উচ্চ পর্যায়ে রয়েছে।
অত্যন্ত মনোযোগের যোগ্য, বিশ্বব্যাপী স্বর্ণের দাম রেকর্ড উচ্চে আঘাত হানতে চলেছে, বিশ্বের মুদ্রার ত্বরান্বিত অবমূল্যায়ন, বিশ্বব্যাপী খাদ্যের দাম ঊর্ধ্বমুখী চাপ, একবার বার্ষিক উৎপাদন এবং চাহিদার ব্যবধানে, প্রধান খাদ্যের দাম রেকর্ড উচ্চতায় আঘাত করতে পারে আবার, তাই বর্তমান প্রয়োজন খাদ্য উত্পাদন মহান মনোযোগ দিতে, শক প্রতিরোধ.

বিশ্বব্যাপী শস্য চাষ

2023/24 সালে, বিশ্বে শস্যের আয়তন হবে 75.6 মিলিয়ন হেক্টর, যা আগের বছরের তুলনায় 0.38% বেশি।মোট উৎপাদন 3.234 বিলিয়ন টনে পৌঁছেছে এবং হেক্টর প্রতি ফলন ছিল 4,277 কেজি/হেক্টর, আগের বছরের তুলনায় যথাক্রমে 2.86% এবং 3.26% বেশি।(মোট চালের উৎপাদন ছিল ২.৯৮৯ বিলিয়ন টন, আগের বছরের তুলনায় ৩.৬৩% বেশি।)
2023/24 সালে, এশিয়া, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কৃষি আবহাওয়ার অবস্থা সাধারণত ভাল, এবং উচ্চ খাদ্য মূল্য কৃষকদের রোপণ উত্সাহের উন্নতিতে সহায়তা করে, যা বিশ্ব খাদ্য শস্যের একক ফলন এবং ক্ষেত্রফল বৃদ্ধি করে।
তাদের মধ্যে, 2023/24 সালে গম, ভুট্টা এবং ধানের বপন করা এলাকা ছিল 601.5 মিলিয়ন হেক্টর, যা আগের বছরের তুলনায় 0.56% কম;মোট আউটপুট 2.79 বিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, 1.71% বৃদ্ধি;প্রতি ইউনিট এলাকায় ফলন ছিল 4638 কেজি/হেক্টর, যা আগের বছরের তুলনায় 2.28% বৃদ্ধি পেয়েছে।
2022 সালে খরার পর ইউরোপ এবং দক্ষিণ আমেরিকায় উৎপাদন পুনরুদ্ধার হয়েছে;দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ধানের উৎপাদন কমে যাওয়ায় উন্নয়নশীল দেশগুলোর ওপর সুস্পষ্ট নেতিবাচক প্রভাব পড়েছে।

বিশ্বব্যাপী খাদ্য মূল্য

2024 সালের ফেব্রুয়ারিতে, বিশ্বব্যাপী খাদ্য যৌগিক মূল্য সূচক * ছিল US $353/টন, মাসে-মাসে 2.70% এবং বছরে 13.55% কমে;জানুয়ারী-ফেব্রুয়ারি 2024-এ, গড় বিশ্বব্যাপী যৌগিক খাদ্যের মূল্য ছিল $357/টন, যা বছরে 12.39% কম।
নতুন শস্য বছরের (মে মাসে শুরু) থেকে, বিশ্বব্যাপী ব্যাপক খাদ্যের দাম কমেছে, এবং মে থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত গড় যৌগিক মূল্য ছিল 370 মার্কিন ডলার/টন, বছরে 11.97% কম।তাদের মধ্যে, ফেব্রুয়ারি মাসে গম, ভুট্টা এবং চালের গড় যৌগিক মূল্য ছিল 353 ইউএস ডলার/টন, মাসে 2.19% কম এবং বছরে 12.0%;2024 সালের জানুয়ারি-ফেব্রুয়ারিতে গড় মূল্য ছিল $357/টন, বছরে 12.15% কম;মে থেকে ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত নতুন ফসলের বছরের গড় ছিল $365/টন, যা বছরে $365/টন কম।
নতুন শস্য বছরে সামগ্রিক শস্যের মূল্য সূচক এবং তিনটি প্রধান শস্যের মূল্য সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা নির্দেশ করে যে নতুন শস্য বছরে সামগ্রিক সরবরাহ পরিস্থিতির উন্নতি হয়েছে।বর্তমান মূল্যগুলি সাধারণত জুলাই এবং আগস্ট 2020-এ শেষ দেখা স্তরে নেমে আসে এবং ক্রমাগত নিম্নমুখী প্রবণতা নতুন বছরে বিশ্বব্যাপী খাদ্য উৎপাদনকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

বিশ্বব্যাপী শস্য সরবরাহ এবং চাহিদা ভারসাম্য

2023/24 সালে, চালের পরে চালের মোট শস্য উৎপাদন ছিল 2.989 বিলিয়ন টন, যা আগের বছরের তুলনায় 3.63% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং উৎপাদন বৃদ্ধির ফলে দাম উল্লেখযোগ্যভাবে কমেছে।
বিশ্বব্যাপী মোট জনসংখ্যা 8.026 বিলিয়ন হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা আগের বছরের তুলনায় 1.04% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং খাদ্য উৎপাদন ও সরবরাহের বৃদ্ধি বিশ্ব জনসংখ্যার বৃদ্ধিকে ছাড়িয়ে গেছে।গ্লোবাল সিরিয়াল খরচ ছিল 2.981 বিলিয়ন টন, এবং বার্ষিক শেষ স্টক ছিল 752 মিলিয়ন টন, যার নিরাপত্তা ফ্যাক্টর 25.7%।
মাথাপিছু উৎপাদন ছিল 372.4 কেজি, আগের বছরের তুলনায় 1.15% বেশি।ব্যবহারের পরিপ্রেক্ষিতে, রেশন খরচ হল 157.8 কেজি, ফিড খরচ হল 136.8 কেজি, অন্যান্য খরচ হল 76.9 কেজি, এবং সামগ্রিক খরচ হল 371.5 কেজি।কিলোগ্রাম।দামের পতন অন্যান্য খরচের বৃদ্ধি ঘটাবে, যা পরবর্তী সময়ে দামের পতন অব্যাহত রাখতে বাধা দেবে।

গ্লোবাল সিরিয়াল উৎপাদন আউটলুক

বর্তমান বিশ্বব্যাপী সামগ্রিক মূল্য গণনা অনুসারে, 2024 সালে বিশ্বব্যাপী শস্য বপনের এলাকা হল 760 মিলিয়ন হেক্টর, হেক্টর প্রতি ফলন 4,393 কেজি/হেক্টর, এবং বিশ্বের মোট উৎপাদন হল 3,337 মিলিয়ন টন।চালের উৎপাদন ছিল ৩.০৯ বিলিয়ন টন, যা আগের বছরের তুলনায় ৩.৪০% বেশি।
বিশ্বের প্রধান দেশগুলির এলাকার উন্নয়ন প্রবণতা এবং প্রতি ইউনিট এলাকার ফলন অনুসারে, 2030 সালের মধ্যে, বিশ্বব্যাপী শস্য বপনের পরিমাণ হবে প্রায় 760 মিলিয়ন হেক্টর, প্রতি ইউনিট এলাকা প্রতি ফলন হবে 4,748 কেজি/হেক্টর, এবং বিশ্বের মোট আউটপুট হবে 3.664 বিলিয়ন টন, আগের সময়ের তুলনায় কম।চীন, ভারত এবং ইউরোপে ধীরগতির বৃদ্ধির ফলে এলাকা অনুসারে বিশ্বব্যাপী শস্য উৎপাদনের অনুমান কম হয়েছে।
2030 সালের মধ্যে, ভারত, ব্রাজিল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীন বিশ্বের বৃহত্তম খাদ্য উৎপাদনকারী হবে।2035 সালে, বিশ্বব্যাপী শস্য বপনের ক্ষেত্র 789 মিলিয়ন হেক্টরে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যার ফলন 5,318 কেজি/হেক্টর, এবং মোট বিশ্ব উৎপাদন 4.194 বিলিয়ন টন।
বর্তমান অবস্থা থেকে, বিশ্বে চাষের জমির অভাব নেই, তবে প্রতি ইউনিট ফলনের বৃদ্ধি তুলনামূলকভাবে ধীর, যার জন্য খুব মনোযোগ প্রয়োজন।পরিবেশগত উন্নতিকে শক্তিশালী করা, একটি যুক্তিসঙ্গত ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা গড়ে তোলা এবং কৃষিতে আধুনিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের প্রচার ভবিষ্যতের বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা নির্ধারণ করে।