ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (EFSA) তার সর্বশেষ বার্ষিক প্রতিবেদনে বলেছে যে, কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ থেকে মানব স্বাস্থ্যের ঝুঁকি রয়েছে যা ব্যবহৃত হয়কীটপতঙ্গ হত্যা বা নিয়ন্ত্রণ করুন(রোগবাহক এবং ক্ষতিকর পোকামাকড়, প্রাণী ও উদ্ভিদ সহ) এর পরিমাণ পূর্ববর্তী বছরগুলোর মতোই কম রয়েছে। ২০২৩ সালে ইএফএসএ সাধারণ ভোগ্যপণ্য থেকে সংগৃহীত হাজার হাজার নমুনা বিশ্লেষণ করেছে।
প্রতিবেদনটিতে দৈবচয়নভিত্তিক এবং লক্ষ্যভিত্তিক পর্যবেক্ষণ প্রকল্পের মাধ্যমে সংগৃহীত কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে। ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (EFSA) একটি ইন্টারেক্টিভ টুলও প্রকাশ করেছে, যা ব্যবহারকারীদের চার্ট আকারে ডেটা দেখার সুযোগ করে দেয়।
ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (EFSA) ইইউ সমন্বিত পর্যবেক্ষণ কর্মসূচির (EU MACP) অংশ হিসেবে, ইইউ সদস্য রাষ্ট্রসমূহ, নরওয়ে এবং আইসল্যান্ড থেকে ইইউ-তে সর্বাধিক ব্যবহৃত ১২টি খাদ্যদ্রব্য থেকে দৈবচয়নের মাধ্যমে নির্বাচিত ১৩,২৪৬টি নমুনার ফলাফল বিশ্লেষণ করেছে।
ইউরোপীয় ইউনিয়নের এমএসিপি (MACP) কর্মসূচির অংশ হিসেবে, প্রবণতা পর্যবেক্ষণের জন্য প্রতি তিন বছর অন্তর একই পণ্যগুলোর ওপর একটি নমুনা জরিপ পরিচালনা করা হয়। ২০২৩ সালের নমুনায় অন্তর্ভুক্ত ছিল গাজর, ফুলকপি, কিউই ফল (সবুজ, লাল ও হলুদ), পেঁয়াজ, কমলালেবু, নাশপাতি, আলু, শুকনো শিম, ব্রাউন রাইস, রাই, গরুর কলিজা এবং মুরগির চর্বি।
ইইউ মডিফায়েড অ্যাটমোস্ফিয়ার কন্ট্রোল (MAC) মান অনুযায়ী বিশ্লেষণ করা নমুনাগুলোর মধ্যে ৯৯% ইইউ-এর শর্ত পূরণ করেছে। এই ফলাফলটি ২০২০ সালে একই পণ্যগুলোর নমুনা পরীক্ষার মাধ্যমে প্রাপ্ত ফলাফলের (৯৯.১%) সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
২,০২৩টি নমুনার মধ্যে ৭০%-এ কোনো পরিমাপযোগ্য অবশিষ্টাংশ ছিল না, যেখানে ২৮%-এ এক বা একাধিক অবশিষ্টাংশ ছিল, যা সবই আইনগত সীমার মধ্যে ছিল। ২% নমুনায় অবশিষ্টাংশের মাত্রা সর্বোচ্চ অনুমোদিত সীমা (MRL) অতিক্রম করেছিল, যার মধ্যে ১% পরিমাপগত অনিশ্চয়তা বিবেচনা করার পরেও প্রয়োজনীয়তা পূরণে ব্যর্থ হয়েছিল। ঝুঁকি মূল্যায়নে ব্যবহৃত বৈজ্ঞানিক ধারণাগুলো, মূল্যায়নের সময় উপলব্ধ সম্পদের পরিপ্রেক্ষিতে, জ্ঞানের সেই সমস্ত সীমাবদ্ধতা বিবেচনা করে যা মূল্যায়নের ফলাফলের সম্ভাব্যতাকে প্রভাবিত করতে পারে।
ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (EFSA)-এর বার্ষিক কীটনাশক অবশিষ্টাংশ প্রতিবেদনে বহু-বার্ষিক জাতীয় নিয়ন্ত্রণ কর্মসূচি (MANCP)-এর ফলাফলও অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা ঝুঁকির মাত্রার উপর ভিত্তি করে নির্দিষ্ট নমুনা তথ্য সংগ্রহ করে।
এই জাতীয় নিয়ন্ত্রণ কর্মসূচিগুলো ১,৩২,৭৯৩টি নমুনা পেয়েছে, যার মধ্যে ৯৮% ইইউ-এর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেছে। ২০২১ এবং ২০২২ সালে যথাক্রমে MANCP-এর প্রয়োজনীয়তা পূরণের হার ছিল ৯৭.৫% এবং ৯৭.৮%।
২,০২৩টি নমুনার মধ্যে, ৫৮%-এ কোনো কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ ছিল না, ৩৮.৩%-এ অবশিষ্টাংশের পরিমাণ গ্রহণযোগ্য সীমার মধ্যে ছিল এবং ৩.৭%-এ সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশ সীমা (MRL) অতিক্রম করেছিল, যা হলো খাদ্য বা পশুখাদ্যে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের সর্বোচ্চ অনুমোদিত পরিমাণ, যা প্রতি কিলোগ্রামে মিলিগ্রামে প্রকাশ করা হয়। দুই শতাংশ নমুনা নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারেনি।
খাদ্যে ক্ষতিকর পদার্থের সংস্পর্শ মূল্যায়নের জন্য পর্যবেক্ষণ কর্মসূচির ফলাফল তথ্যের একটি মূল্যবান উৎস। ঝুঁকি মূল্যায়নের জন্য, খাদ্যের মাধ্যমে মানুষ বা প্রাণী কর্তৃক গ্রহণকৃত ইচ্ছাকৃতভাবে যোগ করা বা অনিচ্ছাকৃতভাবে উপস্থিত পদার্থের (যেমন পুষ্টি উপাদান, সংযোজক বা কীটনাশক) পরিমাণ পরিমাপ করা এবং সেইসাথে ইইউ ভোক্তাদের দেহে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ মূল্যায়ন করা প্রয়োজন।
ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (EFSA) ফলাফল বিশ্লেষণ করার পর একটি ভোক্তা স্বাস্থ্য ঝুঁকি মূল্যায়ন পরিচালনা করেছে। এই মূল্যায়নে দেখা গেছে যে, ভোক্তারা একটি নির্দিষ্ট নিরাপত্তা সীমার (অর্থাৎ, যে মাত্রা বা সংস্পর্শের স্তরে কোনো বিরূপ প্রতিক্রিয়া দেখা যায় না) ঊর্ধ্বে থাকা অবশিষ্টাংশের সংস্পর্শে আসার সম্ভাবনা রয়েছে।
মূল্যায়ন ফলাফলের ভিত্তিতে, ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (EFSA) এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছে যে, পরীক্ষিত খাদ্যদ্রব্যগুলিতে থাকা কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য স্বল্প ঝুঁকিপূর্ণ।
প্রতিবেদনে ইউরোপীয় কীটনাশক অবশিষ্টাংশ পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থার কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য সুপারিশও অন্তর্ভুক্ত ছিল। উদাহরণস্বরূপ, ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ সুপারিশ করেছে যে সদস্য রাষ্ট্রগুলো যেন কীটনাশক-ফসল সংমিশ্রণের ক্ষেত্রে নিয়ম লঙ্ঘনের বিষয়ে অতিরিক্ত তদন্ত ও পর্যবেক্ষণ পরিচালনা করে, এবং সেইসাথে কীটনাশক অবশিষ্টাংশ পর্যবেক্ষণের জন্য ইইউ-এর বাইরে থেকে আমদানি করা নমুনার ব্যাপক বিশ্লেষণ অব্যাহত রাখে।
পোস্ট করার সময়: ২৮-জানুয়ারি-২০২৬
