সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মৌসুম বহির্ভূত ফলের সংখ্যা আরও বেড়েছে, এবং বসন্তের শুরুতেই বাজারে তাজা স্ট্রবেরি এবং পীচ দেখা যায়। এই ফলগুলি মৌসুম বহির্ভূতভাবে কীভাবে পাকে? পূর্বে, লোকেরা ভাবত যে এটি একটি গ্রিনহাউসে জন্মানো ফল। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ফাঁপা স্ট্রবেরি, বীজবিহীন আঙ্গুর এবং বিকৃত তরমুজের ক্রমাগত প্রকাশের ফলে, লোকেরা সন্দেহ করতে শুরু করেছে যে এই আপাতদৃষ্টিতে বড় এবং তাজা মৌসুম বহির্ভূত ফলগুলি সত্যিই সুস্বাদু কিনা? এগুলি কি সত্যিই নিরাপদ?
এই অদ্ভুত আকৃতির ফলের চেহারা তাৎক্ষণিকভাবে মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। হরমোনও মানুষের দৃষ্টিতে প্রবেশ করেছে। কিছু লোক, উদ্ভিদের বৃদ্ধি চক্রকে সংক্ষিপ্ত করতে এবং অধিক লাভ অর্জনের জন্য, দ্রুত পাকাতে অনেক অমৌসুমী ফল এবং শাকসবজিতে হরমোন ব্যবহার করে। এই কারণেই কিছু ফল দেখতে ভালো কিন্তু স্বাদ খুবই খারাপ।
অসাধু ব্যবসায়ীদের আচরণ যারা শাকসবজি এবং ফলের সাথে হরমোন যোগ করে, তাদের আচরণ অনেক মানুষকে হরমোন অপছন্দ করে, এবং দুর্ভাগ্যবশত উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকও হরমোনের অনুরূপ প্রভাবের কারণে মানুষ অপছন্দ করে। তাহলে উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক আসলে কী? এটি কি হরমোনের সাথে সম্পর্কিত? এর সাথে কী ধরণের সম্পর্ক আছে? এরপর, আসুন উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক কী এবং এর কাজ কী তা নিয়ে আলোচনা করি?
উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক হল কৃত্রিম (অথবা অণুজীব থেকে প্রাকৃতিকভাবে আহরিত) জৈব যৌগ যা প্রাকৃতিক উদ্ভিদ হরমোনের অনুরূপ বৃদ্ধি এবং বিকাশ নিয়ন্ত্রণ করে। এটি একটি কৃত্রিম পদার্থ যা প্রাকৃতিক উদ্ভিদ হরমোনের গঠন এবং ক্রিয়া প্রক্রিয়া বোঝার পরে কৃষি উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, যাতে ফসলের বৃদ্ধি প্রক্রিয়া কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়, ফলন স্থিতিশীল করা এবং ফলন বৃদ্ধি, গুণমান উন্নত করা এবং ফসলের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির উদ্দেশ্য অর্জন করা যায়। সাধারণ উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকগুলির মধ্যে রয়েছে DA-6, Forchlorfenuron, সোডিয়াম নাইট্রাইট, brassinol, gibberellin ইত্যাদি।
উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকদের অনেক ব্যবহার রয়েছে এবং জাত এবং লক্ষ্য উদ্ভিদের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ:
অঙ্কুরোদগম এবং সুপ্ততা নিয়ন্ত্রণ; শিকড় বৃদ্ধি; কোষের প্রসারণ এবং বিভাজন বৃদ্ধি; পার্শ্বীয় কুঁড়ি বা টিলারিং নিয়ন্ত্রণ; উদ্ভিদের ধরণ নিয়ন্ত্রণ (ছোট এবং শক্তিশালী আবাসস্থল প্রতিরোধ); ফুল ফোটা বা পুরুষ ও স্ত্রী লিঙ্গ নিয়ন্ত্রণ, নিঃসন্তান ফল প্ররোচিত করা; ফুল এবং ফল খোলা, ফলের ঝরে পড়া নিয়ন্ত্রণ; ফলের আকৃতি বা পাকার সময় নিয়ন্ত্রণ; চাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি (রোগ প্রতিরোধ, খরা প্রতিরোধ, লবণ প্রতিরোধ এবং হিমায়িত প্রতিরোধ); সার শোষণের ক্ষমতা বৃদ্ধি; চিনি বৃদ্ধি বা অম্লতা পরিবর্তন; স্বাদ এবং রঙ উন্নত করা; ল্যাটেক্স বা রজনের নিঃসরণকে উৎসাহিত করা; পত্রমোচন বা অনুমান (যান্ত্রিক ফসল কাটার সুবিধা প্রদান); সংরক্ষণ, ইত্যাদি।
কীটনাশক প্রশাসন সংক্রান্ত প্রবিধান অনুসারে, উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকরা কীটনাশক ব্যবস্থাপনার শ্রেণীভুক্ত, এবং কীটনাশক নিবন্ধন এবং ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা আইন অনুসারে বাস্তবায়িত হবে। চীনে উৎপাদিত, বিক্রিত এবং ব্যবহৃত সমস্ত উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রককে কীটনাশক হিসাবে নিবন্ধিত করতে হবে। যখন আমরা উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক ব্যবহার করি, তখন আমাদের নির্দেশাবলী অনুসারে কঠোরভাবে সেগুলি ব্যবহার করা উচিত এবং মানুষ, গবাদি পশু এবং পানীয় জলের সুরক্ষা রোধ করার জন্য ভাল সুরক্ষামূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত।
পোস্টের সময়: জুন-০৮-২০২৩