বিভিন্ন ফল গাছে ইথেফোন প্রয়োগের পদ্ধতিসমূহ

ইথেফোনফসলের উপর এর অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রভাব রয়েছে, যেমন—বৃদ্ধি ব্যাহত করা, ফুলের কুঁড়ি গঠন ও ফুল ফোটানো, ফুলের লিঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করা, অঙ্গের ঝরে পড়া ত্বরান্বিত করা এবং ফল পাকানোকে ত্বরান্বিত করা। একই সাথে, এটি বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়াও ঘটায়।

১. ফুল ফোটাতে সাহায্য করা

ইথেফোনউদ্ভিদে ইন্ডোল অ্যাসিটিক অ্যাসিড অক্সিডেজের কার্যকলাপ বাড়াতে পারে, IAA-এর জৈব সংশ্লেষণ বিলম্বিত করতে পারে, উদ্ভিদে IAA-এর মাত্রা কমাতে পারে এবং অন্যান্য এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দিতে পারে।গিবেরেলিনএবং সাইটোকাইনিন। এটি শাখার অগ্রভাগের বৃদ্ধি রোধ করা এবং ফুলের কুঁড়ি গঠনে সহায়তা করার লক্ষ্য অর্জনে সাহায্য করে। ফুলের কুঁড়ি গঠনের সময়কালে, যদি উদ্ভিদের বৃদ্ধি অতিরিক্ত হয় বা না থামে, তবে তা ফুলের কুঁড়ি গঠনকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করবে। ইথেফোন প্রয়োগের মাধ্যমে ফল গাছের নতুন শাখার বৃদ্ধি রোধ করা যায় অথবা নতুন শাখাগুলোকে শুকিয়ে মেরে ফেলা যায়, যা ফুলের কুঁড়ি গঠনের স্বাভাবিক প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে।

লিচু, লংগান, আপেল, আম এবং কাঁচা আলুবোখারার মতো ফল গাছে ইথেফোন প্রয়োগ করা হয় এবং এর ফলাফল অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ। লিচু এবং লংগানের শীতকালীন শাখার বৃদ্ধিতে ইথেফোনের একটি উল্লেখযোগ্য প্রতিরোধক বা ধ্বংসকারী প্রভাব রয়েছে। প্যাক্লোবিউট্রাজল এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে একত্রে ব্যবহার করলে, এটি শীতকালীন শাখার বৃদ্ধিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দিতে এবং শাখার পুরুত্ব বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে। অন্যান্য উদ্ভিদ নিয়ন্ত্রক বা চাষ পদ্ধতির সাথে মিলিতভাবে ব্যবহার করলে, আপেলে ফুল ফোটাতে ইথেফোনের খুব ভালো প্রভাব রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, লাল ফুজি আপেলে ৪০০ গুণ ঘনত্বের ৪০% ইথেফোন + ৪০০ গুণ ঘনত্বের ৮৫% বি৯ + গাছের ছাল তুলে ফেলার (রিং-বার্কিং) পদ্ধতি প্রয়োগ করলে তা কার্যকরভাবে নতুন শাখার বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, গাছের ফুল ফোটানোর ক্ষমতা উন্নত করে এবং প্রতিটি ফলের ওজন ও ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।

আম, কাঁচা বরই এবং কিউই-এর মতো ফল গাছে ইথেফোন প্রয়োগ করলে নতুন শাখার বৃদ্ধি কমে যায়। ৭-১০ দিন প্রয়োগের পর কাঁচা বরই এবং কিউই-এর নতুন শাখাগুলো মরে যায়, যা ফুল ফোটা ত্বরান্বিত করে, ফল ধরার হার বাড়ায় এবং ফলন বৃদ্ধি করে। কিউই-তে ইথেফোন প্রয়োগের ফলে ফলের আকৃতি চ্যাপ্টা হয়ে যায়, ফলের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায় এবং ইথেফোন একা বা B9 অথবা PP333-এর সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করা হলে তা কচি ফল ঝরে পড়া ত্বরান্বিত করে, ফলের কাঠিন্য উল্লেখযোগ্যভাবে কমায় এবং ফল পাকাতে সাহায্য করে। কলার উপর ইথেফোনের প্রভাব অন্যান্য ফল গাছের থেকে ভিন্ন। এটি কলাগাছে শোষিত শাখাগুলোর সংখ্যা বাড়াতে পারে, ফলের স্বল্পতা এবং ফলের সূচক কমাতে পারে, যার ফলে ফলন কমে যায়।

২. “অতিরিক্ত বৃদ্ধি” প্রতিরোধ করা

লিচু এবং লংগান উভয়েরই ফুলের কুঁড়ি মিশ্র প্রকৃতির। বসন্তে যখন এদের ফুল ফোটা শুরু হয় এবং উচ্চ তাপমাত্রার সম্মুখীন হয়, তখন প্রায়শই “অতিরিক্ত বৃদ্ধি” নামক একটি ঘটনা ঘটে। বিশেষ করে লংগানের ক্ষেত্রে, “অতিরিক্ত বৃদ্ধি” ঘটলে তা ফুলের গুণমান এবং ফলনকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করে। লিচু এবং লংগানে ইথেফোন প্রয়োগ করলে ফুলের ডাঁটার উপর ছোট পাতার বৃদ্ধি রোধ করা যায় এবং বিশুদ্ধ ফুলের ডাঁটা উৎপাদন করা সম্ভব হয়। কালোপাতার লিচুর উপর ইথেফোন স্প্রে করার পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে, ফুলের ডাঁটার বিশুদ্ধতা এবং প্রতি ডাঁটায় ফলের গড় সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে। ইথিলিনের উপযুক্ত ঘনত্ব হলো ২০০-২৫০ মিলিগ্রাম/লিটার। লংগানের ডগা যখন ৫-৮ সেমি লম্বা হয়, তখন ২৫০-৩০০ মিলিগ্রাম/লিটার ইথেফোন স্প্রে করলে তা ফুলের কুঁড়ির গঠনগত পার্থক্যের জন্য উপকারী এবং “অতিরিক্ত বৃদ্ধি” প্রতিরোধ করতে পারে, যার ফলে স্বাভাবিক ফুলের ডাঁটা উৎপন্ন হয়।

ফুলের ডাঁটার ছোট পাতায় ইথেফন প্রয়োগ করার সময়, এর ঘনত্ব অনুপযুক্ত হলে প্রায়শই ফুল ঝরে যায়। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে, লিচু ও লংগানের মুকুল আসার সময় তাপমাত্রা ও আর্দ্রতার পরিবর্তন ইথেফনের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। কম তাপমাত্রা ও বেশি আর্দ্রতার বসন্তে, “অতিরিক্ত বৃদ্ধি” রোধ করার জন্য ইথেফনের ঘনত্ব হলো ২৫০ মিলিগ্রাম/লিটার; কিন্তু বেশি তাপমাত্রা ও খরার বসন্তে, “অতিরিক্ত বৃদ্ধি” রোধ করার জন্য ইথেফনের ঘনত্ব হলো ১৫০ মিলিগ্রাম/লিটার, যা প্রয়োগ করলেও ফুল ঝরে যায় এবং লিচু ও লংগানের উপর এর প্রভাব একই থাকে।

৩. পরিপক্কতার প্রচার

ইথেফোন হরমোন ক্লোরোফিলের পচনকে ত্বরান্বিত করতে, অ্যান্থোসায়ানিন গঠনে সহায়তা করতে এবং ফলের খোসায় রঙ ধরাতে পারে, যার ফলে পাকার প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয়। “ফিশার'স স্মাইল” ফলের পূর্ণ প্রস্ফুটনের ৫০ দিন পর ২০০ মিলিগ্রাম/লিটার ইথেফোন হরমোন স্প্রে করলে তা অ্যান্থোসায়ানিন সংশ্লেষণের ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে দেয়, ফলে ফল আগে রঙ ধরে এবং ৬১% অংশ রঙ ধরে। বড় চেরির রঙ ও পাকানোর উন্নতিতে ইথেফোন হরমোনের একটি নির্দিষ্ট প্রভাব রয়েছে, তবে বোরাক্স + জিবেরেলিন প্রয়োগের তুলনায় এর কার্যকারিতা কিছুটা কম। ইউরোপীয় মিষ্টি চেরিতে ৩০ মিলিগ্রাম/লিটার ইথেফোন হরমোন প্রয়োগ করলে ফল ১-২ দিন আগে পাকতে পারে। পার্সিমনের স্বাভাবিকভাবে পাকার ২ সপ্তাহ আগে ৫০০-১০০০ মিলিগ্রাম/লিটার ইথেফোন হরমোন স্প্রে করলে তা পাকার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং ফলের গুণমান না কমিয়ে ফলকে ১ সপ্তাহ আগে পাকাতে পারে। ইথিলিন হরমোন প্রয়োগের পর দ্রবণীয় কঠিন পদার্থ, ভিটামিন সি এবং ফলের আকারের উপর কোনো উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়ে না, তবে টাইট্রেটেবল অ্যাসিডের পরিমাণ হ্রাস পাওয়ার একটি প্রবণতা দেখা যায়।

৪. সংরক্ষণ ও রক্ষণাবেক্ষণ

তাজা ফল বিক্রির সময়, সেগুলোর সংরক্ষণকাল বাড়ানোর জন্য ফল পাকাতে সাধারণত ইথেফোন ব্যবহার করা হয়। ইথেফোন দিয়ে ফল শোধন করার পর সেগুলোর রঙ ও স্বাদ ভালো হয়, কিন্তু এর ব্যবহারের ঘনত্বের দিকে খেয়াল রাখা উচিত। ২০০ বা ৪০০ মিলিগ্রাম/লিটার ইথেফোন দিয়ে শোধন করার পর আম যখন ২৫-২৮℃ তাপমাত্রার কোল্ড রুমে সংরক্ষণ করা হয়, তখন আমের পরিপক্কতার বৈশিষ্ট্য ভালো থাকে। তবে, ৬০০ মিলিগ্রাম/লিটার ইথেফোন দিয়ে শোধন করলে ফলের শাঁস থেকে বেশি পরিমাণে ইথেফোন বেরিয়ে আসে, যার ফলে ফলের শাঁসের টিস্যু নষ্ট হয়ে যায়।