ইথেফোনের বিভিন্ন কার্যাবলী

যখন বিষয়টি আসেইথেফোনমানুষের মনে প্রথম যে বিষয়টি আসে তা হলো, এটি একটি বহুল ব্যবহৃত উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক, যার কাজ হলো ফলের পাকানো, ঝরে পড়া এবং বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করা। আসলে, এটি এর প্রভাবগুলোর মধ্যে মাত্র একটি। এর আরও অনেক প্রভাব রয়েছে। আজ আমরা এর নির্দিষ্ট ব্যবহার পদ্ধতিগুলো নিয়ে আলোচনা করব।

ইথেফোন উদ্ভিদ দ্বারা সহজেই শোষিত হয় এবং ধীরে ধীরে উদ্ভিদের দেহে ইথিলিন নিঃসরণ করে, যা উদ্ভিদের পারক্সিডেজ কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে। এর ফলে উদ্ভিদের শীর্ষস্থ প্রাধান্য কমে এবং কার্যকর শাখা-প্রশাখা বৃদ্ধি পায়, যা গাছকে খাটো ও শক্তিশালী করে তোলে এবং হেলে পড়া প্রতিরোধ করে; এটি উদ্ভিদকে বন্ধ্যা করে ফল উৎপাদন ত্বরান্বিত করতে পারে এবং দ্রুত ও সুষমভাবে ফল পাকাতে সাহায্য করে; এছাড়াও এটি তুলা গাছের পাতা এবং চা গাছের কুঁড়ি ঝরাতে কার্যকর; এটি ফল পাকানোর উপাদান হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

১. ফল পাকানো ত্বরান্বিত করা

পরীক্ষায় দেখা গেছে যে ফলের স্বাভাবিক পাকার প্রক্রিয়ার সময় ইথিলিন উৎপন্ন হয়। ইথিলিন ফলের মধ্যে এনজাইম, নিউক্লিক অ্যাসিড এবং শ্বসন বিপাকের মতো বিভিন্ন কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে ফল পাকানোকে ত্বরান্বিত করে। যখন ইথিলিন দ্রবণ উদ্ভিদের দেহে প্রবেশ করে, তখন এটি কোষের pH মানের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন হারে ইথিলিন নির্গত করে, যা ফল পাকানোকে ত্বরান্বিত করে।

১. টমেটো শোধনের পদ্ধতিসমূহ:

(1) বীজ ভেজানোর পদ্ধতি: পাকার পর্যায়ে থাকা সবুজ ও পাকা টমেটো তুলে প্রায় ১ মিনিটের জন্য ১৫০০ পিপিএম ইথিলিনে ভিজিয়ে রাখুন। সেগুলোকে তুলে, জল ঝরিয়ে বাঁশের ঝুড়ি, উষ্ণ বীজতলা বা গ্রিনহাউসে রাখুন। তাপমাত্রা ২২-২৫℃ এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করুন। ২-৩ দিন পর, বেশিরভাগ ফল লাল হয়ে যাবে।

(2) ফল লেপন পদ্ধতি: টমেটো পাকার পর্যায়ে প্রবেশ করার পর, ফসল তোলার পনেরো দিন আগে, তুলার বল, ব্রাশ ইত্যাদি ব্যবহার করে ফলগুলিতে 2000-3000 পিপিএম ইথিলিন দ্রবণ লাগান, অথবা গজ, গজের দস্তানা ইত্যাদি ব্যবহার করে ফলগুলি মুছে দিন। এটি ফলগুলিকে 6-8 দিন আগে পাকাতে সাহায্য করে, আগাম লাল ফলের ফলন বৃদ্ধি করে এবং লাল ফলের পাকা ভাব ও গুণমান উন্নত হয়। ফল লেপন করার সময়, শুধুমাত্র ফলের উপরিভাগের বেশিরভাগ অংশে লেপন করা প্রয়োজন, কারণ ইথিলিন প্রয়োগের পরে, এটি ফলের ভিতরে সঞ্চালিত হতে পারে, এমনকি যদি কিছু অংশ সম্পূর্ণরূপে লেপন না করা হয়, তবুও পুরো ফলটি পেকে যাবে। এই পদ্ধতি কাজের দক্ষতা বাড়াতে এবং শ্রম বাঁচাতে পারে।

(3) ফল স্প্রে করার পদ্ধতি: বসন্তকালীন টমেটোর দ্রুত বাজারে প্রবেশ ত্বরান্বিত করতে এবং কাজের দক্ষতা বাড়াতে, প্রথম এবং দ্বিতীয়বার ফসল তোলার সময় ফল পাকার পর্যায়ে, ৮০০-১০০০ পিপিএম ইথিলিন দ্রবণ সরাসরি ফলের উপর স্প্রে করুন, যা ফলকে ৫-৭ দিন আগে লাল হতে এবং পাকতে সাহায্য করে, ফলে আগাম ফলন বৃদ্ধি পায়। ফল স্প্রে করার সময়, কাণ্ড এবং পাতায় দ্রবণ স্প্রে করা এড়িয়ে চলার চেষ্টা করুন।

(4) গাছে স্প্রে করার পদ্ধতি: এই পদ্ধতিটি একবারে ফসল তোলার পর প্রক্রিয়াজাত করা টমেটোর জন্য উপযুক্ত। এটি শ্রম-সাশ্রয়ী এবং সহজ, তবে স্প্রে করার সময়কাল এবং ঘনত্ব কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। সাধারণত, যখন বেশিরভাগ ফল লাল হয়ে যায় এবং তখনও কিছু কাঁচা ফল থাকে, তখন এই ফলগুলির পাকানো ত্বরান্বিত করার জন্য, পুরো গাছে ১০০০ পিপিএম ইথিলিন দ্রবণ স্প্রে করা হয়। এইভাবে, টমেটোর টুকরোগুলি দ্রুত হলুদ হয়ে যাবে, কাঁচা ফলগুলি দ্রুত পাকবে এবং ফসল তোলার সময় লাল পাকা ফলের অনুপাত উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে। যদি পাকানোর পর্যায়ের আগে গাছে ইথিলিন স্প্রে করা হয়, তবে এটি লাল পাকানোকে ৫-৬ দিন এগিয়ে আনতে পারে, তবে এর ঘনত্ব কম হওয়া উচিত, বিশেষত প্রতি লিটারে ৫০০-১০০০ মিলিগ্রাম। অন্যথায়, পাতা হলুদ হয়ে যাওয়া এবং পাতা ঝরে পড়ার সম্ভাবনা থাকে।

২. মরিচ: যখন ফলের খোসার রঙ পরিবর্তন হয়, তখন ফলগুলোকে প্রতি লিটারে ১০০০-৪০০০ মিলিগ্রাম ইথিলিন দ্রবণে ভিজিয়ে রাখুন, যা ফলের পাকা ও রঙ পরিবর্তনকে ত্বরান্বিত করতে পারে। পাকানো ত্বরান্বিত করার জন্য আপনি জমিতেও প্রতি লিটারে ১০০০ মিলিগ্রাম ইথিলিন স্প্রে করতে পারেন, কিন্তু এতে পাতা ঝরে পড়ার ঝুঁকি থাকে।

৩. তরমুজ: ফল পুরোপুরি বড় হওয়ার আগে কিন্তু পাকার পূর্বে, ফলের উপর প্রতি লিটারে ৩০০-৫০০ মিলিগ্রাম ইথিলিন স্প্রে করুন, যা ফলকে ৫-৭ দিন আগে পাকাতে পারে। যেহেতু তরমুজের ফল বড় হয়, তাই শুধু ফলের উপর এই দ্রবণ স্প্রে করলে সাধারণত গাছের কোনো ক্ষতি হয় না।

৪. আঙুর পাকা: পরীক্ষায় দেখা গেছে যে, জায়ান্ট বি-এর মতো জাতের ক্ষেত্রে ফল পাকতে শুরু করলে, ফলের থোকায় প্রতি কিলোগ্রামে ২৫০-৩০০ মিলিগ্রাম ইথিলিন স্প্রে বা প্রয়োগ করলে, তা পাকার প্রক্রিয়াকে ৬-৮ দিন এগিয়ে আনতে পারে এবং স্প্রে করার পঞ্চম দিন থেকে তা খাওয়া যায়।

আঙুর পাকাতে ইথিলিন ব্যবহার করার সময় নিম্নলিখিত বিষয়গুলো মনে রাখতে হবে:

২। এর ঘনত্ব উপযুক্ত হওয়া উচিত। ঘনত্ব খুব কম হলে এর প্রভাব স্পষ্ট হবে না। তবে, ঘনত্ব প্রতি কিলোগ্রামে ৫০০ মিলিগ্রামের বেশি হলে ফল ঝরে পড়ার সম্ভাবনা থাকে।

২। চিকিৎসার সর্বোত্তম সময় হলো যখন ফল পাকতে শুরু করে। রঙিন জাতের ক্ষেত্রে রঙ ধরতে শুরু করে এবং সাদা জাতের ক্ষেত্রে ফলের থোকাগুলো হালকা হলুদ হয়ে যায়। চিকিৎসার জন্য এই সময়টিই সবচেয়ে কার্যকর।

২. বিভিন্ন জাতের পাকানোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ঘনত্ব ভিন্ন ভিন্ন হয়। উৎপাদনের ক্ষেত্রে, প্রয়োগের ঘনত্ব এবং পদ্ধতি নির্ধারণের জন্য পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা উচিত।

২ যেহেতু ইথিলিন ঝরে পড়া স্তর (absission layer) গঠনে সহায়তা করে, তাই শুধুমাত্র ইথিলিন ব্যবহার করে আঙুর পাকালে প্রায়শই ফলগুলো থোকা থেকে আলাদা হয়ে যায়, ফলে আঙুরের থোকা সংরক্ষণ ও পরিবহনের জন্য কম প্রতিরোধী হয়ে পড়ে। এই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কমাতে, ইথিলিন ব্যবহারের সময় প্রতি কেজিতে ১০-২০ মিলিগ্রাম ট্রাইবিউটিরিন অথবা ১০-১৫ মিলিগ্রাম ২,৪,৫-টি যোগ করা যেতে পারে, যা ফল থোকা থেকে আলাদা হওয়া প্রতিরোধে ভালো ফল দেয়।

২. স্ত্রী ফুলের বিভেদন ত্বরান্বিত করা

শসা জাতীয় সবজি ফসল হলো উভলিঙ্গ উদ্ভিদ, যেগুলিতে পুরুষ ও স্ত্রী উভয় ফুলই থাকে। পুরুষ ও স্ত্রী ফুলের পৃথকীকরণ প্রক্রিয়ার সময়, জিনোটাইপ প্রকাশের প্রধান কারণগুলো ছাড়াও, বিভিন্ন হরমোনের মাত্রা লিঙ্গ পৃথকীকরণকে প্রভাবিত করতে পারে। যখন শসা জাতীয় সবজির ফুলের কুঁড়ি পৃথকীকৃত হয় না, তখন সেগুলিতে ইথেফোন প্রয়োগ করলে স্ত্রী ফুলের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। সাধারণত, শসার ১ম থেকে ৫ম পাতা, কুমড়োর ১ম থেকে ৪র্থ পাতা এবং তরমুজের ২য় পাতায় প্রতি লিটারে ১৫০ মিলিগ্রাম ইথেফোন ১ থেকে ৩ বার পাতার উপরিভাগে স্প্রে করা হয়। শসার ১ম থেকে ৩য় পাতায় প্রতি লিটারে ৫০ থেকে ২৫০ মিলিগ্রাম ইথেফোন ১ থেকে ৩ বার স্প্রে করলে তা পুরুষ ফুল ধ্বংসকারী প্রভাব ফেলতে পারে এবং এটি প্রায়শই শসার মাঠ পর্যায়ের বীজ উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।

III. উদ্ভিদের বামনকরণকে উৎসাহিত করা

বাঁধাকপি, সেলারি, গাজর, মূলা, বেগুন, টমেটো এবং কুমড়ার ১-৪টি পাতায় প্রতি লিটারে ২৪০-৯৬০ মিলিগ্রাম ইথেফোন স্প্রে করলে তা গাছের বৃদ্ধির হার কমিয়ে দেয় এবং গাছের বৃদ্ধি থামিয়ে দেয়। এটি গাছের সুপ্তাবস্থা ভেঙে দেয়। ইথেফোনের সুপ্তাবস্থা ভাঙা এবং অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করার প্রভাব রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, প্রতি লিটারে ৫০-২০০ মিলিগ্রাম ইথেফোনে আলু ভিজিয়ে রাখলে কুঁড়ির সংখ্যা বাড়তে পারে এবং আদার ক্ষেত্রে এটি প্রয়োগ করলে এর অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত হয় ও ডালপালা বৃদ্ধি পায়।

তুলা নিয়ন্ত্রণ:আইবিএডিএ-৬ + ইথেফোন-কে সংক্ষেপে ইবিএইচ (EBH) বলা হয়। এর ফর্মুলেশন হলো ৩০% এবং ৪০% জলীয় দ্রবণ, যা ব্যবহারের জন্য ১৫০০ গুণ পাতলা করা হয় এবং প্রতি মু জমিতে এর মাত্রা হলো ২০-৩০ মিলি। এটি একটি উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তুলা গাছের উচ্চতা নিয়ন্ত্রণের জন্য জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং এটি ভুট্টা গাছের উচ্চতা নিয়ন্ত্রণের জন্যও ব্যবহৃত হয়।