এই ফল এবং সবজি খাওয়ার আগে অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে।

আমাদের বিশেষজ্ঞদের পুরস্কার বিজয়ী কর্মীরা আমরা কভার করা পণ্যগুলি নির্বাচন করে এবং সাবধানতার সাথে গবেষণা করে এবং আমাদের সেরা পণ্যগুলি পরীক্ষা করে।আপনি যদি আমাদের লিঙ্কগুলির মাধ্যমে একটি ক্রয় করেন তবে আমরা একটি কমিশন উপার্জন করতে পারি।নৈতিকতা বিবৃতি পড়ুন
কিছু খাবার যখন আপনার কার্টে আসে তখন কীটনাশক পূর্ণ থাকে।এখানে 12টি ফল এবং শাকসবজি রয়েছে যা খাওয়ার আগে আপনার সর্বদা ধোয়া উচিত।
তাজা ফল এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ শাকসবজি হতে পারে আপনার প্লেটে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার।কিন্তু পণ্যগুলির নোংরা সামান্য গোপনীয়তা হল যে তারা প্রায়শই কীটনাশকের প্রলেপ দেয় এবং কিছু জাতগুলিতে এই রাসায়নিকগুলি অন্যদের তুলনায় বেশি থাকে।
নোংরা খাবারগুলি থেকে খারাপ খাবারগুলিকে আলাদা করতে সাহায্য করার জন্য, অলাভজনক এনভায়রনমেন্টাল ফুড সেফটি ওয়ার্কিং গ্রুপ এমন খাবারের একটি তালিকা প্রকাশ করেছে যাতে সম্ভবত কীটনাশক থাকে৷এটিকে ডার্টি ডজন বলা হয় এবং এটি নিয়মিত ফল এবং শাকসবজি কীভাবে ধোয়া যায় তার একটি প্রতারণার শীট।
দলটি 46টি ফল ও সবজির 46,569টি নমুনা বিশ্লেষণ করেছে যা মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন এবং কৃষি বিভাগ দ্বারা পরীক্ষা করা হয়েছিল।দলের সর্বশেষ গবেষণায় মূল কীটনাশক অপরাধী কী?স্ট্রবেরিএকটি ব্যাপক বিশ্লেষণে, এই জনপ্রিয় বেরিতে অন্যান্য ফল বা সবজির চেয়ে বেশি রাসায়নিক পাওয়া গেছে।
সাধারণভাবে, প্রাকৃতিক আবরণ বা ভোজ্য খোসা ছাড়া খাবার যেমন আপেল, শাকসবজি এবং বেরিগুলিতে কীটনাশক থাকার সম্ভাবনা বেশি থাকে।যে খাবারগুলি সাধারণত খোসা ছাড়ানো হয়, যেমন অ্যাভোকাডো এবং আনারস, দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা কম।নীচে আপনি 12টি খাবার পাবেন যেগুলিতে কীটনাশক থাকার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি এবং 15টি খাবার যা দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা কম৷
ডার্টি ডোজেন ভোক্তাদের সেই সব ফল এবং সবজি সম্পর্কে সতর্ক করার জন্য একটি ভাল সূচক যা সবচেয়ে বেশি পরিষ্কারের প্রয়োজন।এমনকি জল দিয়ে দ্রুত ধুয়ে ফেলতে বা ক্লিনারের স্প্রে সাহায্য করতে পারে।
আপনি প্রত্যয়িত জৈব, কীটনাশক-মুক্ত ফল এবং শাকসবজি কিনে সম্ভাব্য ঝুঁকির বেশিরভাগ এড়াতে পারেন।কোন খাবারে কীটনাশক থাকার সম্ভাবনা বেশি তা জানা আপনাকে জৈব খাবারের জন্য আপনার অতিরিক্ত অর্থ কোথায় ব্যয় করতে হবে তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করতে পারে।আমি যেমন জৈব এবং অ-জৈব খাবারের দাম বিশ্লেষণ করে শিখেছি, সেগুলি আপনি যতটা ভাবছেন ততটা দামী নয়।
প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষামূলক আবরণযুক্ত পণ্যগুলিতে সম্ভাব্য ক্ষতিকারক কীটনাশক থাকার সম্ভাবনা অনেক কম।
EWG পদ্ধতিতে কীটনাশক দূষণের ছয়টি সূচক রয়েছে।কোন ফল এবং শাকসবজিতে এক বা একাধিক কীটনাশক থাকার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি ছিল তার উপর বিশ্লেষণে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে, কিন্তু নির্দিষ্ট খাবারে কোন একটি কীটনাশকের মাত্রা পরিমাপ করা হয়নি।আপনি এখানে প্রকাশিত গবেষণায় EWG এর ডার্টি ডজন সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন।